鐵人家族的生活原則

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2/12/2015

尖沙咀 - Research & Bakery R&B - 工業風。美國風。慶生夜

原來一直忘記了將爸爸這年的生日飯記錄好,這幾年間都辛苦了,但2015的生日就真正有一個文明人類魚子醬一齊講人話慶祝,一齊食,一齊吹蠟燭,好開心的一夜 =] 面對選擇困難症加上我們都很少花錢慶祝節日/特別日子,所以就揀定了熟悉的Applegreen 的另一品牌 R&B,這裡著重工業風,食物與AG走的路線不同,隨心而炸物比較多,吃得開懷~!


我們百份之百是AG的老主顧,卻第一次踏返R&B,用餐的位置不多,相信內裡的「研發基地」反而是品牌發展的心臟;選擇了Window Seat,雖座落彌敦道,卻因為樓層夠高,窗外剛好一片翠綠 =] 好奇的魚子醬又可以向下望到往來不斷的巴士和汽車

Elote [$48] - 對於餐紙上的Menu一頭霧水,事前也沒有做功課,結果左顧右盼,又上網望望相片,得出的結論是,這粟米的大熱度超過101。本身辣粉與芝士是同灑在粟米面再烤的,但因為這是魚子醬的主糧,就另上了,單是芝士與粟米已經非常匹配~! 難怪人人必點,又可以有機會動手切切切,絕對難唔到魚子媽這「煮婦」=P

Fisherman's Chip [$88] - 好喜歡這些鞋帶般幼的薯條,香口脆脆又多吃不膩,還有炸白飯魚? 和魷魚鬚等,久違的炸海鮮,配上Lemon Aioli 這個酸酸的蛋黃醬中和一下油膩感 

因為這日的行程很緊湊,由朝吃到晚,胃納所剩無幾,還是忍不了點了這個 R&B Thick Cut Bacon [$72] - 這個自家製的煙肉其實不可怕,用上Mesquite Wood煙燻而成,油脂部份比例適中,同時鹹度控制得好好,加上烤的同時掃了蜜糖,還有抗拒的理由嗎? 

這裡的食物偏重口味,不似得下層的AG以沙律作主導,後加了一個Casear Brussels Sprouts [$62] - 一下子深深愛上了面前的蔬菜,切半烤熟,微焦但保留了獨特的爽脆質感,當前一刻真心想encore,隨上的麵包是搽了甜甜的蜜糖再烘烤而成,超美味,一家三口竟然在這個時候爭麵包吃 ^_^;;

無論是坐近窗的位置還是近吧的位置,一樣有氣氛,因為這裡一室型格裝潢,正好往洗手間一趟的時候跟店員溝通好生日甜品的安排 =P

 這裡的價格都非常親民,碟頭小小的正好可以多試幾款分享,又或者如我們這天胃納不多也可以應付得來。近年很多很多地方都重點推出 Parfait,可能是因為可以有「自家製雪糕」的感覺卻不需用上特別的器材,而且食材配搭多變;混有果乾的其實不太合心意,但偶爾吃到果仁碎又有鳥結糖的感覺。

Caramel Parfait [$46] - 單是賣相已加十分,白裡透出紫紫紅紅的乾果,很是吸引,魚子醬深愛的吹蠟燭遊戲這晚足足玩上三次,感覺姐姐站在檯邊靜待我們,點了數次蠟燭,真係辛苦晒 ^_^;;;; 口感綿密,甜絲絲的味道因著果仁而變得不過份,賣相取勝的甜品

簡單的一夜,卻是隨心又高興的生日夜,魚子醬的參與才是我們最大的收穫,期待著媽媽跟魚子醬的三歲生日 XD  魚子爸Happy Birthday =]
地址:尖沙咀彌敦道172-174號太平洋大廈3樓
電話: 2191 5445

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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