鐵人家族的生活原則

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5/19/2015

【親子旅行】魚子醬台中之旅 2015 - 南屯區的型格工業風。關西燒肉店。安格斯中的LV【台中遊記】

由清境回到台中的晚上,跟台灣朋友來一個小聚,吃甚麼就隨他們選擇,來到公益路上的 燒肉風間 KAZAMA ,前身是胖達人 [也難怪結業了] ~這裡在2015的情人節才開幕,已經火速成為搶手熱店,走的是關西風,同時工業味濃的型格裝修加上特高樓梯和旋轉鐵梯,確實花費不少,主打美國1855牛肉,信心之選


美國1855牛肉被美國農業部評為極佳等級穀飼牛, 連店家都自居是安格斯中的LV,能坐在這等型格的裝潢下吃著燒牛,認真不錯。台灣地多,比起香港可以更自由地做出自已想要的風格和美食,眼見一部抽油煙機都沒有,甫走進店內卻沒有一絲燒肉氣味,即是吃了一頓燒肉大餐,也不必顧慮全身BBQ味道,抽風設備一流
  

我們被安排在最裡邊的間格,可以有自成一閣的空間,正好適合我們的港台小聚,哈哈 

這裡的套餐價格超抵吃,四百多在香港可能只是人均價錢,但這裡已經吃到豐富的二人餐,而且台灣朋友說,這個份量都幾乎足夠3-4人吃了,所以這天6大2小,都只是叫左一個 NT1580[豬肉為主] 同 NT1880[牛肉為主] 的二人餐,已經飽到食唔曬 

看了Harry Potter 十幾年,老早就想試試,跟啤酒一樣都是由黑麥提煉出來,卻是零酒精的喝料,不過魚子媽還是覺得跟啤酒一樣味道,有點苦澀 [不喝酒的人才會覺得是苦] 但可以喝到一臉白鬍子,人人都可以來一杯耶!

台灣裡「小菜」 就是代表 前菜配菜之類,而今日小菜就是 日本青瓜,新鮮爽脆,醒胃一流

接下來有風間沙律,可以在Caesar Salad、胡麻和柚子醋之間選,我們就來一個胡麻跟凱撒沙律,平時不喜愛吃「生」菜的魚子醬,這天卻不其然吃了半碟,魚子媽就偏愛胡麻的一款;而海鮮三選二 [草蝦/干貝/黃金蛤] ,黃金蛤都是廚房預製送來的,肥美多汁彈牙,還有很美的紫色內殼

松阪豬 [豬頸肉]和豬五花,還有羽下跟牛小排,無論豬牛的色澤都十分光鮮明亮,單看色水就知道鮮度十足,而且上至裝潢,下至小小的餐具配套擺盤都很有心思;羽下就是牛肩最嫩的厚切部份,加上風間特製的鹽醬同吃,要合上眼細味的精選食材

套餐本身跟「關西美人米飯」就是來自兵庫縣的美人米可加 NT99 升級為石鍋飯/燒飯糰/牛筋肉飯;我們的石鍋飯拌勻後吃,飯焦薄薄的一層,又有足夠的蔬菜比例,NT99 加得過

鍋物的部份,可以在 風間牛丸子鍋/泡菜豬肉鍋/辣豆腐鍋 之間選一個,我們就要了牛丸子跟辣豆腐,放心,牛丸子是牛肉丸的意思,請別想歪,清燉的湯頭非常鮮甜,加上自家製的牛肉丸,比起後兩者的辣味湯頭,這個更能嚐出店裡的真功夫

伏見稻荷之秘 都是店子當日特選肉類醃漬成壺物,天天不同,可能是牛肋條,也可能是豬的不同部份,神秘就是了 


熟食二選一,風間辣年糕和關西煎餅,我們乾脆每樣來一碟,都是熱騰騰用鐵板呈上,份量可不少,難怪朋友都說二人餐可以四人吃;辣年糕的辣度點到即止,不會喧賓奪主,可以細嚐年糕的煙韌;而關西煎餅更是夠正宗,以椰菜作base,加上粉漿煎成形後,掃上燒汁和木魚碎,在鐵板上熱度得以保持 


NT1580 的套餐內包含了櫻桃鴨,色澤非常紅潤的鴨胸,跟我們香港常見的果然差別很大,無論光澤、紅潤度,同時皮脂的厚度都較弱,鴨肉味濃而軟綿綿的融化,台灣名物也 

吃得飽飽撐了, 雞腿烤香後皮脆肉嫩,一口一件,還是忍不了口,另外還有姍姍來遲的草蝦,烤過後也是必吃之選,海鮮真的準沒錯,只要夠鮮,就以最簡單的製法吃其真味
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終於來到甜品了~! 是草莓Tiramisu啊~~~超有誠意的製作,比著香港可能只係雪米糍x 2

想同大家分享一下台灣究竟有幾kids friendly,一間獨立的餐廳,在洗手間旁邊,竟然有整潔寬大的獨立育嬰室,並非殘廁+換片板,而是獨立的哺乳/換片室,一個簡單的舉動,對於媽媽們實在是莫大的感動,敢說香港連最高級的酒店都沒有這樣的配套,只有新式的商場會有如此配套,這下真的明顯看出兩地對餵哺母乳的看待差別


朋友們有講不完的話想說,離開時已經快12點了~~~但兩位小朋友依然活力十足,魚子醬又在繼續扮他拿手的Iron Man~~~四月中的台灣還是有點涼,所以穿了厚衛衣。謝謝台灣朋友請客,雖然魚子媽的普通話只有幼稚園程度,但也聊到一個晚上,未來還有更多見面機會,希望我的普通話可以有進步啦~hahaha 

地址:台中市公益路二段171-1號
電話:(04)2328-1855
營業時間:Mon-Fri 17:30~24:00, Sat-Sun 11:30-16:00, 17:30-24:00

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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