鐵人家族的生活原則

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5/26/2015

灣仔 - 薈景餐廳 Congress Plus - 完美演繹的自助餐 [維港景色/kids friendly buffet/抵吃/通道闊/食物選擇多/價錢平]

原來穿梭了十數年的會展,在四樓有一間如此靚景兼美味的自助餐,可能因為大多數時間都是來衝展覽,還以為Buffet = 電梯旁那個用餐區 [有時真係buffet 黎嘛],失敬失敬,原來這邊已經開業二十多年,去年翻新後就成了現在完美的格局。
真心真心真心覺得這裡是近期食過no.1 的自助餐,吃不完的食物種類,闊到不得了的通道和維港景色盡收眼簾;可能很多人會以 自助山 來比較,除了長期爆滿兼訂位困難,可能是旋轉景色比較優勝,實實際際的話,薈景比較適合。

要將這裡的食物由左至右吃一遍,敢說來一次絕對不夠,淨係「食物種類」已經超過120款,在這次的甜品相片裡,大家已可數到超過40款甜品,而且味道都是有水準,絕對是超級高度推介的自助餐! 

 由會展的正門出入口乘電梯到四樓就會到達薈景餐廳的位置

場內不少家庭客,除了highchair,這裡的小朋友餐具都是特地挑選,叉匙兩用的設計,再加上矽膠的軟身水杯,細心位! 

從來無遇過一間自助餐係可以闊到商場咁,而且單看地面的倒影就覺得整潔得很,絕對留下深刻印象,熱盤都在右手邊的一列,通通連帶廚房,而冷盤就在左邊,明確清晰 

生蠔吧更有獨立的位置,有師傅即點即開,是日三款生蠔,每人每次限取三隻 

三款生蠔中,可能澳洲的Coffin Bay會比較常見及受歡迎,而魚子媽就偏愛Streaky Bay的出品,海水味濃而且蠔裙邊好爽脆;凍海鮮還有整整齊齊的蟹腳、藍殼飽魚、翡翠螺、毛蟹等等等,Refill速度快,即使滿座都未曾見過外邊有搶吃的情況 


沙律菜用的都是有機菜,香草是自家種植的,而且配搭新鮮,有香蕉海鮮沙律,也有麻醬安心雞沙律,現在很多人注重健康,會因為擔心Hormone問題而少吃雞肉,但這裡就用上無激素的安心雞,務求大家吃得心安


不少自助餐可能有自動班戟機又或者Waffle DIY,但這裡就連燒烤機都有自動啊! 旁邊就有短片教學,確是新穎的嘗試,而且也保證大家吃到的串燒都是新鮮熱辣 

非常受歡迎的酥皮海鮮杯,賣相金黃小巧,非常吸引

在冷盤和壽司吧的位置,也有驚喜 

這裡除了有小杯的冷麵外,連海葡萄沙律都有啊! 在外邊算是少珍貴的沖繩食材,這裡也吃得到 。另外壽司的種類非常多,往往在Buffet桌上都被忽略的壽司項目,這裡無論賣相和味道都拍得住日本餐廳,而且絕不馬虎 [太多自助餐是敷衍這部份,所以要特別一讚]


而西式頭盤,這裡也有大路的番茄水牛芝士跟Salami,還有橄欖油烤有機瓜菜 

轉到生果櫃,有原個生果之餘,切件的都有很多選擇,而且每次到外邊取食物,所有食物都是整整齊齊的 

說到這裡,先回座位品嚐了為大伙兒而設的刺身和海鮮拼盤,謝謝師傅的細心,多款刺身當中,最愛帶子,肉厚鮮甜多汁,而翡翠螺完全無砂,生蠔無碎殼,一切來得太滿足,蟹腳也忍不住吃了三隻 

吃過冷盤,又是暖暖胃的時間,每每吃自助餐都愛光顧燉湯,這回遇上木瓜豬肚湯,清甜出味,食材切粒,出味快也易於進食,放在熱水中保持熱度,大家可以請師傅幫忙,免生意外 

在自助餐桌的另一端是生蠔吧,而在最裡邊的中式菜餚就有熟的,不吃生蠔的朋友沒有怨言了 =p 金黃香脆的有炸奶皇包! 而邪惡的代表還有片皮鴨、金錢雞!!! 連金錢雞都有,實在太可惡了~~~~何解這裡可以咁多野食 

這裡的區域分得仔細,中西日都有,食物太多不能盡錄,但除了邪惡的金錢雞之外,日式的還有燒和牛、蟹粥、西式的燒牛肉、海鮮湯、南亞口味的咖哩、薄餅等等等 

酥皮海鮮杯跟海鮮湯的食材相約,前者有美味的酥皮,而後者大家又可嚐到清清湯底,魚子媽較愛後者,可能習慣了酥皮內的都是creamy的東西吧。 試了多款海鮮菜色,結論是這裡的用料認真又新鮮,而且處理手法多變,絕不會吃到悶場想溝貨 

熱食吃不多,因為要留肚拜會豐富的Dessert Corner,用Le Creuset來裝住一底雞蛋仔,真係不失霸氣 XD 重點是底雞蛋仔係外脆內軟的美味出品,魚子醬深深被「自助餐中的雞蛋仔」吸引住了 

用熱燈照著的,除了雞蛋仔就是人人大愛的心太軟 ^o^ 跟魚子醬分享了一個,中間盡是半溶的朱古力漿。他又記得自已是個「朱古力圈圈大叔」大笑起來,果然還是吃甜品的環節最令人期待

凍餅櫃內盡是不同的蛋糕,umumumumum~首推杯裝的Tiramisu,咖啡與酒味不會太搶鏡,質感幼滑 

而餅櫃上又有大量甜品!!!! 當然要吃Macaron,質素不俗,而日式擂沙湯丸就有點實,可以轉試卷物/杯裝甜品 

芒果杯受歡迎,牛奶布甸更得人喜愛,另外還有沖繩黑糖的Creme Brulee !!!!!! 問你食到幾多 


Macaron 的顏色跟 液態氮製成的生果雪葩最為相襯,特別欣賞無花果雪葩啊,非常清甜 

魚子醬臨上巴士先食左個Happy Meal,來到自助餐還可以由頭吃到尾,你的肉跑到那裡??? 他表示今次最愛的是雞蛋仔,還自動擺pose影相!~~~~  

在高桌那邊有一大堆影相用的pops,有emoji又有日式公仔,魚子醬就揀左個ichiban來表達今日ge心情 XXD [真係佢揀的] 

這裡晚市有免費代客泊車,而星期日至四價錢為 $588/328星期五六為$638/3583-4位有85折,5-7位有8折,8-18位還有75折連父親節都有折扣,而折後五百蚊內的價位,這裡絕對絕對絕對是第一位推介的自助餐。謝謝安排,今餐非常滿意,相信暑假內的多次展覽,會把魚子醬一家再吸引過來食buffet
地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話:2582 7250

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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