鐵人家族的生活原則

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6/29/2015

天后 - 7080 韓國燒烤 - 舖仔細細的忙碌韓燒

天后食肆何其多,一心想找新餐廳,但臨近假期,到處都爆滿,二來每間餐廳都不算大,要等都得花點時間,來到7080,見沒有食評還以為是新餐廳,原來已經開業半年 @@ well~~~

七點半入座,已經走了第一轉客人,接下來整個晚上都接近爆滿,生意頗不錯,但人手有點不足,雖然檯數不多,但因為要招待門口,又要執野,又要代客人燒烤,又忙著換鐵板,還要進出廚房傳菜,wow~加油努力 

選擇困難症發作,點二人餐最快解決問題,$788的二人餐已包括牛肋骨、黑毛豬五花腩、牛舌、鰻魚、蔬菜拼盤;熟食有石頭飯、炒粉絲與泡菜餅 / 海鮮蔥餅;
其實餐廳有凍茶提供,但也忍不住要先點幾罐果汁!這些韓國果汁當年第一次喝應該不到十歲,吉吉島剛引入韓國食品,那個年頭覺得有果肉的果汁超神奇!因為香港有的應該只有長罐粒粒橙,自此以後就每看到都要喝 

餐廳有一列靠牆的卡座,也有圓檯圓凳,店員有提議過有小朋友不如坐卡位,要一讚,不過限制活動空間的話,坐圓凳才是不二之選,吃韓燒要小心小心 

海鮮蔥餅 最快上檯,連鐵板的熱騰騰端上來,就算不沾醬汁同吃一樣惹味脆口,曾經試過某些大型韓燒店,無醬汁的話難以放入口;而炒粉絲絕對推介,每條分明的來,又不會太油膩的感覺,大量芝麻灑面,熱力令芝麻香進一步揮發出來

從前不喜歡吃燒烤又有職員幫手,不能控制進食速度;但現在人大了,又要顧著小朋友,也擔心自已燒會痴底痴到無啖好食,所以還是請姐姐來幫忙好了;鰻魚帶細骨,吃時要小心;搽上檸檬汁再落鐵板,燒魚還要調細火,最後邊燒邊掃汁,切件再燒至脆面,很肥美的韓國統營產鰻魚 


每每吃韓燒都很期待吃原件牛肋骨,因為總是醃得甜甜的很逗人喜歡,而且啖啖肉,肉質偏軟腍,也適合小朋友吃 

牛舌是另一不可缺的燒烤食材,無論薄的厚的都喜歡,快熟而不膩,烤好過後沾些粗鹽同吃,鹽燒牛舌果然是最佳拍檔;而較為肥美的五花腩單吃可能較漏,可以利用生菜包起來,加辣醬與蒜片同吃,這裡的生菜是無限供應 

 這個是二人餐以外另點的,只要like fb page就可享 $188--> $128 [好像是] ,砌成男孩子的臉孔,好!可!愛!!店員會以芝士包裹豬肋骨和年糕,因為年糕墊底的關係,每條都烤得脆皮內煙韌,包起芝士,比豬肋骨更令人著迷! 而豬肋骨也算是肉厚,吃得開懷!

二人餐本來就已經豐富,還多點一個芝士肋骨,給力給力! 石頭鍋飯可選豬牛雞,還是牛肉最傳統,店員會加入辣醬代為拌好,隨後可自行加辣,配料多,飯底夠乾身,水準不錯

最後還有飯焦糖和香口膠送上,飯焦糖也是童年回憶!以前會覺得怪怪的味道,不是全甜又不算鹹,現在深深愛上,非常非常飽足的一晚,飽到翌日早上也沒胃口吃早餐了 

地址:天后清風街15號地下
電話:2566 7655


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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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