鐵人家族的生活原則

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6/12/2015

魚子醬試食手記 - 美心客家土魷粽 - 大大栗子讚讚讚

2015 乙未年的端午節還有多個星期就是了,第一隻KO ge 粽就係美心出品的客家土魷粽,多謝WeShare為食兵團邀請,以往多吃鹼水粽,一來愛吃甜,可以放肆地沾糖吃,二來也有多變的甜餡料,鹹食的一般都較為飽膩,又有肥豬肉又會鹹蛋黃,不能獨享

這次一試新新配搭的客家土魷粽,單看賣相已覺有趣,那模仿竹蔑的設計非常神似,有特色之餘,食用指引也有清楚標示 


由細到大,阿媽都係烚粽,看到了指引是用蒸的,但最後都係懶懶的用烚的好了,反正味道不會流失,而且受熱速度比較快 

燈凳~! 客家土魷粽的size 剛好可以是女生的午餐份量,而且味道較為清淡,吃罷不覺飽滯,這才是最重要! 

有別於一般鹹食的粽,這裡沒有配上鹹蛋黃,以兩顆栗子配合細土魷,造型吸引,不肥膩,除此以外還有些蝦米、少量肥豬肉粒、花生等,整體的配搭相輔相成,味道互相中和,拌起來吃就像一碟頭飯,可以快快吃清光

為食的魚子醬又來沾吃,結果吃到口不停,還露出 Yummy Face的樣子,看來這粽都頗得魚子醬一家的歡心,下次再試試用蒸的方式,看看味道會否更濃郁 =P 



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記錄現年六歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮

文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance

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