鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
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6/23/2015

旺角 - 百樂潮州酒樓 - 超鮮甜巨型蟹鉗在這裡尋

魚子媽很怕在餐廳食蟹失儀,所以甚少上館子點蟹食,但上周跟朋友在百樂吃潮洲凍蟹 [$48/兩],接近兩斤的大蟹,嘩,單係個蟹鉗已經夠引人垂涎,最後還是讓魚子醬獨享

實際大小比相片看到的更有份量,蟹身小小,兩邊「手臂」卻是非一般地強壯,亮相後在廚房稍為拆件,方便進食。幼嫩得很,清甜得很,這樣原汁原味的蟹棒,沒有抗拒的理由。 

滷水鵝片拼豆腐 [$220] - 可能被阿鴻的寵壞了,這裡的出品不及那邊,中規中矩,反倒放底的豆腐更搶手,簡單就是美


有小朋友在席上,也吃得清一點,綠一點,方魚炒芥蘭 [$90] 切件炒後保留爽脆度,加上方魚的鹹鮮惹味,很受歡迎 

百樂一品煲 [$280] - 食材配搭絕不馬虎,有海參、帶子、蝦、魷魚、冬菇、西蘭花等等,熱騰騰的原煲上,獻汁有點重手,幸好熱力保住了,不會吃兩下就變杰 

瑤柱蛋白炒飯是點給魚子醬的,粒粒分明,調味得當,結果大人們也吃了不少 

大家都吃了百樂多年,對其質素有信心,這夜有部份失手作品,是否始於跑馬夜之故? 希望只是個別情況,日後還是會選址在這邊聚餐,始終地點方便。步出百樂,也見到Brooklyn by AG 會在Applegreen原址重開,很期待下月再訪MOKO =]

地址: 旺角新世紀廣場5樓523號舖
電話: 2390 0834/ 2390 0835

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