鐵人家族的生活原則

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7/14/2015

中環 - Piccolo Pizzeria & Bar - 與朋相聚的Pizza好選擇

周末早上獨自走在中環街頭,才發覺自已很久很久沒有「放假」,自從魚子爸的工作日漸繁忙,根本在飯聚前接應不了我們,結果每每連跟朋友的飯聚都要帶同魚子醬出席,不方便帶小孩的就只好婉拒;之前跟朋友到過西環的Piccolo,今次又選址在中環九如坊的Piccolo新新分店,試試新菜式!由邪惡的炸物開始~ 
意想不到這裡的炸物非常有水準,雖然薯條是幼身版,但炸得香脆,唯獨面層底層的鹽量大不同,但跟朋友幾個都是薯條怪,要清碟絕無難度;向來都怕怕炸雞翼這類爆瘡恩物,但面前的調味既香口又惹味,質感先是脆身無比,卻保留了幼嫩肉質;緊接再來炸魷魚圈,配上檸檬蛋黃醬,也有特別的Arrabbiata Sauce,微辣減膩


Quail and Srooms是新推的Pizza,特別在用上意大利的牛肝菌再加鵪鶉蛋,而且是白汁底,雖然會較一般茄汁底的為膩,但味道更豐富,白汁蘑菇白汁蘑菇,大家都叫慣,現在就來一個白汁菇菌Pizza,何樂而不為~ 

Quattro Stagioni 就是四種口味的Pizza,最適合一班朋友分享,在不同的薄餅店都有見過幾種不同食材的四季薄餅,但這個以Cotto Ham代替常用的Parma Ham,又有Artichoke和蘑菇等,魚子媽選擇了蘑菇的一件,配料排得密密的,非常濃香,不禁另我想吃起另一朋友在連鎖店P.E 點Four Seasons變 Tax Season的凋零慘況

Piccolo Pizza不會過份地大,11吋最適合分享,飯後再點一個 9" 以蘋果加藍芝士的Bad Apple,連勁愛Blue Cheese的魚子醬也不禁在上檯時要問「喂!邊個除鞋好出聲啦喎」XD 難為了不吃BlueCheese的朋友仔;但其實入口又沒有濃烈味道,可能是熱騰騰上檯時已經散走味道,接下來嚐到的是清甜的蘋果味多於芝士,意想不到地沒有喧賓奪主,反而想大推這個Pizza!!!

人多好辦事,最後來一個Aglio Olio,有蝦入饌的版本,蒜味稍為減弱了些少,但不失Al Dente口感,三兩下手勢就吃光

早前在西環店對甜品部份mama day,這天點來同樣的Panna Cotta與 Tiramisu,狀態回來了,甜美而嫩滑的質感,任誰都喜愛 

不經不覺吃了近兩小時,快樂的時光總是過得特別快,謝謝朋友安排
地址:中環九如坊12號地舖
電話: 2824 3009

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