尖沙咀 - 糖仁街 - 極密位置的樹記腐竹糖水

以前自由自在的時候，好享受一大伙朋友飯後到處找下場「溝貨」，厚福街倒是我們其中最常去的地方，在那裡吃過一次糖仁街，留不住深印象但至少一講會記得這名字，而且一大班朋友吃甜品，從來都是求氣氛多過質素；

過了好幾年，朋友忽然問起「呀~以前厚福街間甜品，執左定搬左??」上網查下字典，由尖沙咀最最最中心點，一下子搬到極僻位置，真的相信熟客會找回頭這道理??? 問題是真的極極極隱蔽，完全不會「飯後路過」但又敢相信現在會做得比較用心，以前機械式生產，現在小貓三四隻，要好好留住客人。

這裡所有甜品配的雪糕都是New Zealand Natural，忽然覺得好清新又好old school~!因為當年這品牌在旺角新之城開地舖，曾經掀起超強的潮流，現在只偶爾在超市看到家庭裝 

個人不算心太軟的粉絲，但偶爾心情低落又想暖胃的時候，都會點一客都滿足下自己；很多時會遇上高身窄身的心太軟，感覺上較易做出流心；其實這種直徑較大的心太軟更易控制，這裡用了幾種不同濃度的朱古力，做到苦甜而不膩的感覺，流心效果尚算滿意，雪糕球更可自選口味，若然怕漏，純為Balance 的話，點雪葩都是不二之選

很少很少在甜品店點鹹食，但這次為了填肚而點的花枝丸，真心可以encore，看來這小店在貨源控制的要求很高

點解話貨源控制要求高?? 因為連腐竹蛋糖水的腐竹都係用大埔全駿記 [即深水埗樹記] 這絕對是留下深刻印象的一道甜湯，短短影相的數十秒後，已結成一層薄膜，濃度高得很，CP值夠高的滋潤甜湯。

大家想找到糖仁街的話，最方便應該是走到天文台道斜路的頂頂橫街 天文台圍，會見到燈箱指示，雖然厚福街租金極貴，但一下子搬到這位置，希望可以愈做愈順利；地址是寫山林道，但絕對要花好些工夫才找到

地址: 尖沙咀山林道52號環海大廈K地舖

電話: 2368 4118