鐵人家族的生活原則

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9/07/2016

觀塘 - The Hunt Coffee & Roastery - 或許我們不是文青

作為大西北的朋友,甚少在觀塘出沒,恰巧這夜來一趟為魚子醬添置新戰車,在工業大廈下來之時,轉眼已天黑,最吸睛的換成街道上燈火通明的餐廳。

The Hunt 在咖啡室與西餐廳間作定位,高樓底加上特色裝修,確實有種舒適的感覺,其二考慮到入夜後工業區人少,可以寧靜的享用這頓晚膳,要不走回商場,選擇又變成連鎖店。久未有出外覓食,走在街上甚麼都是新鮮事

瞄瞄餐牌,飲食各半,不乏All Day Breakfast, Burger,也有意粉、飯、牛扒、三文魚柳等

這裡的裝修很花心思,令人想一看再看,也是吸引魚子醬一家進來的地方


在咖啡室的一角,有專業的咖啡師角落,客人可以近距離欣賞和學習一下專業的咖啡知識,品嚐一下Hand Drip Coffee。咖啡師身後的炒豆機,應該夠付首期,嗯,這門學問就是專業。最終點了一個意粉,一個Egg Benedict,最想吃的Hunter Fries,店員謂是晚份量不多,只會以半份 serve Burger/Pork Back,不接散點 =o= 頓時失落半秒,也沒有再另選小吃填補

龍蝦汁大蝦扁意粉 [$135],賣相倒是不錯,蝦肉尚算彈牙,個人較是將重點放在意粉的質感和掛汁,做不到Al Dente 但有嚼勁,龍蝦汁味道與稠度均恰到好處。以這個價位,份量可以多返少少,但這就是咖啡室的性格,或者是現今百物騰貴的現象

凍飲杯相當有趣,無論大人細路都把玩一下那飲管,但據父子的評價,雖用上Venchi 原材料,但凍朱古力不夠香濃

魚子媽的Hunts Benedict [$108] 製作精美,在甚麼都講求擺盤技巧的年代,確實令人眼前一亮,固有的印象總認為雞蛋要放在English Muffin上,現在連包都變成多士了,沾蛋汁比較有難度,但Poached Egg呈完美狀態,最後也能安穩地完成,沒有瀉滿碟,風乾火腿跟上西柚與沙律菜同吃,整道菜都較為清新

Flat White 做到淺層地打出細密的奶泡,奶泡層也來得輕一點 薄一點,但見色水,雖說是白咖啡,但似乎也真的白了點,只嚐到淡淡咖啡味。以魚子醬的認識,Flat White應該奶的比例跟Latte差無幾,也可以有顏色對比,拉到花 [算了吧,這門學問太深,就當這杯未合心意]

沒再點甜品,但門口的餅櫃有陳列出來,供客人好作參考


始終是半自助式咖啡店,個人認為菜式的價錢略高,單喝咖啡還是可以的,但這回兩杯都不算合心,或者我們不是文青,感受不到咖啡店應有的味道,作罷。

地址: 觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖
電話: 2881 5533

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