中環 - 添好運點心專門店 - 進軍港島的星光點心

原本相約一大班朋友到新開業的Greyhound Café大掃甜品與雞翼等，但到頭來食物來到眼前，卻因一大插曲而令我們全數離席，遲些再訴詳細情況，又或者可到我微博，絕無誇大的真人真事。

好友們最後決定轉場到尖沙咀，我晚點還有Tasting要在銅鑼灣進行，就自行離隊，急Call大比出來中環會合我，不來不來還是來，說的是在香港機鐵站新開的添好運。由旺角店大排開始，我都沒有勇氣和時間等待，所以我是一次也沒有吃過，經常說總店總是做得好一點，但又沒吃過不能比較，但第一次就試分店，就可見質素到那一班，再微調心目中的分數吧。皆因周末的五點多這尷尬時間不用等位，難得難得，人齊可入座，所以順利安座好。

酥皮叉燒包是最想試的一個點心，必叫。然後憑自已口味來選，點了潮州粉果、燒賣、鮮蝦腸、馬拉糕以及新奇想試的沙嗲牛肉窩貼。這裡茶是自己用檯面鐵壺斟的，豉油、辣椒油等都是自行打理。點心竟然一下了全來了，有點不知所措。

酥皮叉燒包[$18]: 一碟三個，幾乎是每檯必點，所以一直都有新鮮出爐，熱辣皮脆的麵包已經人見人愛，還要不是過份發酵的空心版，內裡的叉燒餡蜜汁甜度與外皮相當夾，而且肥瘦鬆化比例好，久仰久仰。 

沙嗲牛肉窩貼[$16]: 這個純為好奇而叫，但失望而回。炸得油淋淋的賣相已不討好，內裡的沙嗲牛與想像中的深啡版不同，反而是無汁淺色的牛肉，沙嗲調味很淺，但實在炸得太油膩，放棄。 

潮州粉果[$12]: 價錢最平的一個點心，雖然較一般酒樓做得細一點，但粒粒餡料飽滿，澄麵皮半透煙韌，絕對可以一試。點心紙也有上素粉果選擇，大家可以遷就口味而點。

  

香滑馬拉糕[$14]: 是滑，但不香，聞了吃了也不重味道，個人愛吃粗大氣孔的馬拉糕多於細密，是個人口味問題，吃了幾啖就停手讓大比清籠。 

 鮮蝦腸[$22]、鮮蝦燒賣皇[$22]: 中規中矩，沒太大印象，皆因腸粉皮過厚不滑，要用牙切開黏成一糰的厚層，而燒賣的肥肉太多，是有鬆化口感，但肥瘦比例應該可以再作微調。 

總括真的只有叉燒包是屬好好食，粉果次選，其他都很一般，而且不斷要客人調位砌位的情況真的不斷發生，幸好我倆在長檯中間對座搭檯無事，還未上軌道，有待觀察。但在IFC區域，這類價錢和飽足度絕對吸引，一個人來吃，$3茶錢，點個蒸飯/糯米雞，under$30就夠飽，心多的叫多一個點心，也比樓上買盒沙律平，諗得過。

中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)     電話: 2332 3078