鐵人家族的生活原則

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11/01/2011

大嶼山 - 阿鴻小吃 - 兜兜轉轉。回到機場

認真對待食材、員工和客人的鴻哥,一直受人敬重,直至阿鴻小吃取得一星,人人高興,轉轉,由啟德到新機場Terminal 2,鴻哥又回到機場了,在這個人流多而新的地段,與北角小店的繁忙又是兩回事,一於離港前和回港也來這邊一吃,作為旅程的引號,有好的起始,也需要一個美好的句號。


很有趣的小插曲,就是去程在機場巴士上看見友人CFFacebook Checkin,地點就是T2的阿鴻小吃,原來他們也是今晚出發,在機場碰到朋友是好開心的一件事,所以就快手快腳來這裡會合他們^_^ 望著餐牌,竟然有點選擇困難症,皆因到阿鴻永遠都是包場,所有巧有小吃都會得食,現在要自已挑幾樣,完全是不知道吃啥好的,最好要了麻香雞腳筋和鹵水鵝撈麵套餐。 



 麻香雞腳筋[$50]: 一個手掌大的小碗雞腳筋賣$50是否over-priced?但處理功夫和成本認真不少,看坊間幾乎沒有餐廳有做就知道了。每一口都是彈牙帶點軟骨硬硬的質感,麻醬也是完全拌勻,如果要小比選最喜愛的咸食小吃,雞腳筋必在三甲之內。雖然價格較貴,但平時到北角一趟也會外賣一盒邊行邊吃,好喜歡有嚼勁的軟骨部份,而且用上幾分牙力,其實吃完也有點飽有點累,哈哈。 

鹵水鵝撈麵套餐[$60+$5]: 這個價錢還包了湯、油菜,加$5要了凍檸茶。友人極推介這裡的凍飲,又大杯又便宜,果真茶味夠而且大大杯,就算散叫也只是$12,但油菜是小棠菜,但是淋得可以一咬就出水,老人家吃似的,必需改善的地步。但鵝肉件件入味而綿軟,連鵝骨的部份鹵水香更足,因連骨裡也啜到鹵水汁,愛鵝肉件多於鵝片,也是這道理。 



這回友人請,要多謝多謝,回港落機後也是晚飯時間,所以又快快走來T2開飯,相別數天,質素應該沒差別了吧?繼續吃~!這個晚上人很多,包括了中港巴士的同胞外,也有不少航空公司職員,雞腳筋走不了,但今天吃芥末的!然後然後,吃了多日肉食甜食,今天吃南乳粗齋和蒜香雞吧。 

芥末雞腳筋[$50]: 雖然麻醬與芥末都很濃味,但相對芥末還為帶點刺激,好吃但不能一直不停吃到尾,中間要用其他味平衡一下。芥末味還好,不會太嗆。
 


南乳粗齋[$55]: 每次吃這個都很喜歡挑那些打結的金針,還有雲耳、豆卜、冬菇、枝竹、紹菜、紅棗等,碟頭不大,但林林總總的菜蔬加上濃味的南乳汁,拌起飯來很快就飽,南乳味點到即止,恰到好處。 


蒜香雞客飯[$70]: 老火湯無可挑剔,永遠都煲得夠火喉也很「融」;那碟份量夠大卻依然淋得像老人吃的小棠茶就毅然放棄了;蒜香雞就是白切雞加上啡噱啡紅紅的蒜蓉醬汁,應該是用上新鮮雞了吧?肉很嫩也很滑,只是份量有點不夠喉,皆因這裡的白飯真的很「絲苗」,長身得來粒粒分明有咬口而且極重米香,看著桌上的南乳汁和蒜蓉,就很想多叫一碗白飯。 

唯一驚訝的是同樣是加$5的凍檸茶,今天為何縮了三份一杯??只是數天之事,已經全數換上矮身杯??不明不白,算了吧,開了在機場,在家來也很方便,一向也會到機場T2閒來逛逛,以後又多一個來的藉口了。


咁究竟杯凍飲點解細左? 哈哈!



地址 : 香港國際機場二號客運大樓3P116及3P117   電話: 3197 9331




2 則留言:

  1. 美食当前,什么都忘了。香港人好幸福,什么都有,任你选,多快活。恨不得,立刻马上飞去香港,打开食戒。吃个够本。保持联络,选日,拜访,大吃一番。

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  2. 一介草夫: 香港確實甚麼也有,但有時周身刀,未必張張利。反而地方菜。有時貴精不貴多。我們也好愛往北行。尋找各地的地方菜

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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