佐敦 - 小酒窩餐廳 - 要繼續尋找好吃的Ribs

懶理白加士街有多繁榮~~近九龍公園一帶的廟街~晚上完全是兩碼子的事

沒有燈火通明的招牌~數間餐館也是有點被冷落的感覺

是夜沒有訂位之情況下~與大比在七點前後來到~幸好也有最後2個walk-in位

要坐在店中間的路口~~算了吧~反正之後有事趕著做~快食快走

看著menu~想吃的多的是~rib~naan~pizza等等~還有特色的Nepal dumpling

時間無多~就選了Greek Salad, 半份Ribs, Garlic Naan以及 Chicken Tikka Makhani

看menu期間~~先送上兩小片garlic bread~~

小比就覺得有點雖然看似硬脆實為韌~但蒜蓉味濃~

只是烘得不夠之餘也放涼了一點所致

Greek Salad[$65] : 碟頭比想像中大得多~但小比還是會努力清碟的

多款生菜作底之外~也有red/yellow bell pepper~ cherry tomato, onion and olive

當然少不了Greek Salad的靈魂 Feta Cheese~~~有量又有質麼??答案是正面的

蔬菜新鮮沒有氧化的啡邊~仍保留爽脆的本質~加上油醋充份mix過~

整體味道一致~不會一口濃一口淡

Half Ribs[$70] : 配上新鮮炸起的熱辣辣薯角和一小撮沙律

差不多每檯都會點的一味招牌菜~所以流量極大

Homemade BBQ sauce偏重茄汁味而非一般美式BBQ sauce~個人較喜歡後者

因為酸度高的醬汁似乎不盡配合~~~準沒錯~是可以一壓即離骨

但這不是真正slow cook先焗後烤的效果~更大機會是滾熟後再塗上醬汁烘焗

肉質因而較淋較濕~Stormies與Outback做得較好[雖然都不是slow cook 做法~

這些工序還是留在家做吧]

Garlic Naan[$14] : Naan是小比最愛的印度薄餅之一

因為較為乾身~多一份烘烤過的石爐味~~Roti, Murtabak等吃起來會油一點鬆一點

熱力將蒜香揮發出來之餘~外乾內鬆軟~出色也

Chicken Tikka Makhani[$65] : 這個名為特色番茄榛子雞的菜式

其實是加了大量番茄製成的mild curry~

但可能印度人與港人的辣勁概念始終有點不同~所以就覺得辣得有點想停手

老闆問一問之後也扁咀地說~為何HK ppl成日都話呢辣~明明已經減晒辣度

無辣ge材料係入面~~可能是香料用得多的情況下刺激吧~我猜想

雖然最後咖哩類也吃剩了大半~都只用左dip Naan之用

但其實吃罷其他都飽得透不過氣~連Ribs也吃不完~~幸好剛才沒有加點Pizza~

我們也趕時間走了~但埋單足足處理了十數分鐘~我們都焦急起來~~

看來只有一個人兄懂得用信用卡部機~但人手有限又經常分身不暇~~

在這個結尾環節被我倆狠狠地扣了分~~也是真的衰收尾~~~

累得我倆要由童軍總會這裡跑到電影中心會合朋友

下次時間充裕之時~再盤算一下來不來

地址 : 佐敦廟街283號寶發大廈地下

電話 : 2314 2022