太古 - Sugar - 可以更好的半自助餐 [vol. II]

上篇跟大家說到來太古東隅酒店品嚐燒烤半自助餐，環境與前菜的食評可參考這裡: http://megan-soso.blogspot.hk/2012/07/sugar-vol-i.html ； 吃過自助沙律以後，是時候試一試燒烤的主菜，這天因為受邀的關係，所以主菜也可以任選和添吃，如果是自費來的話，就只能選一次。

有吞拿魚扒、牛柳、雞扒、大蝦以及德國腸的選擇，而小比就簡單選了大蝦跟牛柳的配搭先作小試，不少朋友都選擇了每款一件作更全面的嘗試。

大蝦對開燒成，加上大量香料與胡椒等，十分惹味香口，連肉質都是彈牙上佳的出品

一個哈哈笑的模樣，賣相還真好，肉質方面每件都有差異，未能控制得當，有食友的一件全熟而很韌，而我的是medium就覺得還可以 

這碟Platter就是最多食友的選擇，如果是walk-in的話應該不能選這個了，不過吃得多也不盡是好事，因為吞拿魚扒不如在上篇食評提到的Display出色，而是全熟得像罐頭，這是烤爐位不夠專注了

除了大蝦的質素穩定，雞扒這平凡之物因為容易控制火喉而做到皮脆肉嫩也不錯，不過其實在家也煎到一式一樣的雞扒。

主菜方面，結論是只有大蝦遙遙領先，雞扒算穩定，牛就看彩數，吞拿魚就真要多加注意了

甜品選擇不算多，也怕Cupcake過膩，試了一件Banoffee Tart，還有Hazelnut Cupcake，前者香蕉夠熟，所以蕉味夠濃鬱夠甜，大家都知我是超怕吃香蕉味甜品的，但這個用上新鮮生果的香蕉撻我接受到之餘還頗欣賞

另一推介是杯裝的Tiramisu，咖啡味比一般吃到的更濃，芝士咖啡蛋糕各方面都平衡，不過因為有咖啡與酒精的關係，小比只作淺嚐。 

最後的環節是由調酒師預備的壓軸環節 

他先倒不同的酒與糖漿倒入調酒杯內 

沒有搖過的情況下就開始倒，最神奇的是每杯的顏色都不同，由藍~綠~黃~紅等成了一道彩虹 

開心其實很簡單，雖然只是在液體密度上的控制，但卻做得這個魔術般的彩虹飲料，藍色的一方是最烈酒的選擇，女士就適宜選紅色的一邊。小比為了小B的健康就當然沒有試，在旁一看已經覺得很開心 

雖然主菜可改進的地方較多，但在甜品環節都挽回了一點點分數，最後以這道彩虹作結尾，為這個時晴時雨周日打開序幕。

這裡的正價為$285位，沙律頭盤與甜品自助形式，主菜三選一，不包飲品；在性價比的角度來看，應該吃不飽，選擇也不多，飲品也需要另點，但環境的搭夠加上飲品價錢比起不少酒店的Bar & Lounge較相宜，如Mocktail只是$50左右，Cocktail就在$95上落的範圍。假使不來吃Buffet，也可來點些小食，喝多杯，也是周日很不錯的選擇

太古太古城道29號東隅32樓

電話 : 3968 3738

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