峇里 Bali Ubud - Ibu Oka - 烏布神級乳豬飯

早上與當地朋友會合後，可以坐順風車走走看，免卻交通與溝通的不便，峇里人心中的神級乳豬 Babi Guling，非Ibu Oka莫屬，十年前大約Rp 5,000 ，現在? Rp25,000了，漲價500%的乳豬飯，還不是與興旺的旅遊業有關囉~

Ubud 烏布區，是峇里的中心市鎮，這裡再沒有Kuta的Bikini女郎，也沒有Sanur的悠閒，反而這個文化重鎮有無數的石雕、木雕、風箏工場，還有不少傳統舞蹈的地方，皇宮也在此呢，所以遊客來這區，總有不同的參觀理由。

Ibu Oka在烏布有總店分店之分，因為方便泊車，我們來到兩層的大分店，

就在總店往烏布的路上，幾分鐘就到。地下一層除了有開放式廚房，就是正常的桌椅，沒有冷氣啦，都靠自然風和吊扇

開放式的廚房人手極多，分工極仔細，但效率有目共睹，快狠準，還有不太友善 =P 

我們挑了二樓的座位，雖然有不少大堆大堆的學生來吃，幸好邊位有點吉檯，而這層都是要盤著腳來吃，可以粗魯一下了~哈哈 

雖然只是各部份的乳豬飯，但種類分得仔細，簡單直接的Daging 就是豬肉+豬皮+飯是Rp 30,000；而吃到內臟的話，Nasi Babi Guling Special是豬皮+豬肉+內臟血腸就Rp 25,000；而例牌乳豬+內臟+湯+飯的Pisah就要Rp 40,000；還有炒菜Sayur、淨豬皮Kulit、炸豬肉Gorengan等等等，飲品的選擇也不少

點菜後發覺每檯都有幾包炸物小吃，在東南亞很常見，你吃就開，開了就比錢，就是這麼簡單，當然我們一心來吃乳豬就留肚好了!

死就死的情況下，我倆也點了Special，那就是包含炸內臟和血腸的一款，

當然大比先作擔保人會吃內臟才點2份，結果分到的豬是新鮮烤起，皮薄超脆，肉件上的油粒還很分明，加上特製的醬汁，辣得來好吃! 怕甚麼，在印尼永遠有「黑水」作伴! 

雖然兩個飯都有包含炒菜，但有小比在的地方都要有菜吃，

再散叫一碟Sayur，反正只是Rp 10,000

雖然預左乳豬飯的菜是微溫的，但畢竟這飯會有點膩，吃多些菜吧

帶著滿足的心情離開，雖然這等有性格的名店預左服務一般，不過空間感夠，食物也超美味，價錢還可以，二人總數為Rp 65,000，繼續出發到烏布的市集了

Jalan Tegal Sari No.2, Ubud

Tel: +62 361 976345 

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