鐵人家族的生活原則

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1/17/2013

灣仔 - 公利 - 蔗的延續

中環的公利真料竹蔗水,用無人不曉來形容也不過份,無論是電影戲劇場景,又或是上一輩已經常掛在口邊的一間老店。打從十多歲跟媽咪周圍逛的時侯已經對這念念不忘,自立後也經常到中上環探訪探訪,最常用的模式是先到勝香園吃個茄牛通與檸蜜脆,不點飲品,餐後走上樓梯又吃第二餐,是為蔗汁與蔗汁糕。即使消費十數元,主理人都不介意你坐下來慢慢嘆,甚至見過有外國人當這裡是Coffee Shop,開晒電腦等人,哈哈。看似微不足道的小節,在炎夏可真奏效呢,上面一大把吊扇多涼快!

由中上環到灣仔,公利終於走出這個框框開設分店,灣仔店與修頓球場零距離,運作近一年,相信不少波友都有光顧過呢;
買杯外賣的蔗汁,再買件蔗汁糕與家人共享,堂食與外賣的質感味道沒差異,依然是叉起上來彈到入唔到,但咬起來卻軟滑得很,馬蹄粉的份量要拿捏得宜才做到這效果。公利面對蔗枝多年,自然配起來是完美境界 [至少在我心中是]

不奢望亦不希望它有朝一日打入超市隨處可見,老店的味道,你到這一刻都沒有領略得到嗎?

地址 : 灣仔莊士敦道113號6B舖
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