鐵人家族的生活原則

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12/17/2014

元朗 - Honey Secret 蜜密 - 支持年青人小店

元朗的甜品氛圍早就改變了,不少有實力的小店,甜品索價近百的依然大有市場,連滿記的大店也得撤走,可想而知,現在已非吃糖水的年代,大家都追求更精緻的西式享受。為大家介紹這家面對著元朗西鐵站天橋口的小小小店,街道人流不多,所以想藉此吸引到大家的目光,支持一下有心有力的80後年青人小店,這裡的出品賣相比酒店更勝一籌
跟幾位朋友前來嚐嚐甜品的一夜,還好可以分享幾款不同的甜品,畫功最為驚艷的可算是杏仁鳥結芭菲,一上桌已嘩聲四起,完全能抓住相機的快門,自問在香港真的真的沒試過有街道上的小店有如此賣相。在芭菲內除了杏仁碎,為數不少的果皮漬也帶起了口感層次,但個兒覺得帶點黏牙,吃得不便,或許三數粒的成品會較為討好,但在味道上同樣地是有水準的

另一道將店名都押上的Honey Secret賣相絕對是「無得輸」,利用糖絲畫出兩個半圓殼,裡面放了一口朱古力酥,而最底還有加了彩針的朱古力漿,真心佩服這個完美的組合,碟上還有生果與雪糕拌吃。相信任何一位女生看見面前的「鳥籠」也會心微笑夠甜蜜,絕對符合"Honey Secret" 的意義 

 


 拿破崙是魚子媽其一最愛的甜餅,每每到甜品餅店都會吃,這裡的士多啤梨拿破崙嚴格來說不是能留住客人的千層酥皮,這種酥皮不夠薄薄酥脆,中心部份容易未有足夠烘烤,賣相依舊一等一,但酥皮方面希望有所改良 


小店有小店的好,到訪當日鄰桌點了兩個心太軟,餅廚在兩碟上都畫上不同花款,而且其中一個是用來慶生的,結果全店都熄燈唱起生日歌,現在要找這種超溫暖的小店不是易事,而且店主也是熱血的80後,經歷過跌撞和背後的良多經驗之後,相信會投放更多心思在小店之上,會一直支持下去。 

地址: 元朗鳳攸東街9號好順意大廈B座地下15號舖
電話: 9285 6961


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