鐵人家族的生活原則

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2/21/2015

屯門 - awfully chocolate - 有蛋糕。有法式薄餅Crepe。有雪糕新地。出奇的選址!

awfully chocolate 由新加坡來到香港,當初選址堅道、希慎等都是較高級的地方,到品牌知名度提高後,進駐朗豪坊、K11等,形象變得親民後,最近就直接打入屯門全新裝修的TASTE內,真的意想不到。重點是除了向來主打的蛋糕蛋糕同蛋糕,這裡還會有現製的法式薄餅 Crepe,稍後還會有軟雪糕推出,不容有失!

屯門市中心TASTE一向佔地極廣,現在全面新裝後,明顯將級數格調提升了,所有食物類都變成「舖中舖」格局,而Awfully Chocolate佔盡地利,正正對著杯渡電梯入口,很易找 

蛋糕櫃的一邊除了有三款招牌的原個蛋糕外,還有一款Flourless 的無麵粉朱古力蛋糕,相信口感也是鬆鬆而帶朱古力漿的;另外也有幾件具份量的件裝蛋糕,以HKD50來計,性價比很高,現在外邊小店蛋糕這價錢也非常的骰 



Crepes and Sundaes 的那邊還未有任何餐牌,店員謂是因為Menu一直在轉變中,暫時只提供一款Crepe,遲d就會有不同的生果與朱古力組合;而軟雪糕就還未推出 

既然現在只有單一口味的Chocolate Crepe [$35],見價錢不貴就點一件跟家人分享,雖然知道店員還在練習階段,但其實都已經有板有眼 

先塗抹朱古力醬,再擠上7字形的忌廉,最後放上朱古力蛋糕粒粒捲起即成~! 成形後on top再灑上朱古力脆脆和蛋糕,看來超吸引!!!!  

雖然看著製作過程流晒口水,但可能始終是試業練習階段,現在的Crepe不盡完美,特別是餅皮軟弱無力又乏味,是敗筆之一,有美味邪惡的餡料也需要乾身薄脆帶煙韌的餅皮襯托,這回餡料就成了主角。
 
因為餅皮的關係,吃得不夠暢快,但自家的朱古力蛋糕再配合朱古力醬和脆脆還有忌廉,配料組合無得輸,但餅皮的粉漿比例應該要改良一下。期待下次吃到的是較為淺啡色的乾身餅皮,現在拿上手,質感像皮片鴨的薄餅 ^_^;; 不好意思啊
地址: 屯門市廣場二期2樓全層 TASTE 超級廣場內

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