鐵人家族的生活原則

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6/10/2015

屯門 - 灑家燒味小廚 - 周末peak hour出品穩定

vcity由開業到現在,都有個奇怪的現象,除了飲茶要等位,就是日本菜要等位,其他大多都等一陣就入得,看來屯門最缺有質素的日本餐廳;這回不吃火車壽司,來個簡便快閃Lunch,雲吞麵、白灼牛肉、叉燒包加蝦餃

甚少在粥麵店吃白灼豬潤 / 滑牛,但原來簡簡單單味道又不錯,連薑絲蔥段夾起,沾些少豉油同吃,有咬口之餘又沒有過份化學的副作用,加上有青菜,不用多點油菜,下次會識叫了

魚子爸的雲吞麵,原隻鮮蝦在內,小巧精緻,麵條沒有鹼水刺鼻味道,三兩下手勢就吃清光了,以$35來說,份量很慷慨了 

平常我們想吃點心,都很少特地到茶樓,市廣場那邊都有些新式點心舖,但出品只是中規中矩,這裡卻有驚喜,叉燒包 [$28] 包身非常綿密,因為外邊通常會被臭粉的作用爆開得又粗又多氣孔,這裡很綿軟,餡料肥瘦均稱,調味適中 

蝦餃 [$30] 這裡做的是小巧版本,外皮有彈性不糊口,紋理清晰,已是品質證明

快來快吃,人一多這裡不算坐得舒服,坐中間的長檯更甚,但食物都有水準,間唔中也會來這邊食,但多會選擇平日人少的時段,這次證明了在周末peak hour,品質都沒有下降,應付得來,不收茶錢,只收加一,來得過
地址:屯門V City商場1樓L1-2號舖
電話: 2338 1398

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