鐵人家族的生活原則

=================================
鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
我們的文章都是有血有汗的真實分享,請尊重版權,要轉載請標明出處,謝謝。
=================================

10/10/2011

屯門 - 麗都總廚 - 茶市。火鍋。小菜均有好印象

麗都總廚原來已進駐卓爾廣場五六個年頭,一直處於半紅不黑的定位,雖然樓上是中產家庭,但畢竟場內選擇和質素甚為不濟,飲食對象主要是區內中小學生午飯,所以周末以外的生意實屬一般。開業數載,最近半年才獲自已和親友認可其地位,晚市火鍋、小菜、茶市點心都吃過數次,每次印象都總是不錯,慢慢成了平日想坐得舒服,看一看劇集的聚腳地。


先說茶市,曾試過在人客不多的下午茶時段,三人獲配六人寬敞的電視位,而且點心小吃選擇多,雖然每次來都覺得這裡有數頁推介也是日式小食和壽司有點兒那個,但吃的人又不少,還是吃回點心吧。特價組合特別多,每次也花多眼亂,但質素不俗,唯甜包點往往選擇較少,對於小比這類真係飲啖茶食個包的人來說就少了些選擇。



點心試過不少,不作詳述,但較為深刻的有黑麻蓉的迷你煎堆,新鮮熱辣,外面香脆,內裡岩漿湧流;茶市只是約$6件的原件炸豆腐切開四五片,是打冷形式點白醋的那種,頭尾兩片炸皮部份多,很是惹味;當然,水準不太合格的如煎中式糕點、煎腸粉等就相對麻麻。

再評晚市的火鍋和小菜:

認識小比的人也知道,她是一個絕對抗拒火鍋的人,大比要打邊爐的話,也只肯答應讓他在快餐店打一人邊爐,但畢竟有時也要和家人朋友聚聚,就作先頭部隊,在大家還沒下肉之前先烚滿一碗瓜菜,然後坐一晚,這也是解決方法之一。往往就是因為小比坐的時間多,觀察時間也多,聆聽別人對食物的評價也多。

調味料自助檯在全店中央,蒜蓉、炸蒜、蔥花、麻醬、辣醬俱備,獨欠辣椒油和豆瓣醬,但已經不錯,而火鍋料的選擇也相當多,最受朋友圈子歡迎的是旋風腐皮卷,其實就是捲起了的炸枝竹,放進湯鍋一下就好吃了,半脆半軟的感覺,個人而言就覺得太油,但這是我對火鍋的偏見,大家吃得很開心。另外愛來這裡火鍋的原因是因為叫10碟肥牛,來的是真正10碟份量,不會像一般放題餐廳走單走單再走單,算是老實,而且這裡電視數量特多,基本上坐那邊都無問題,而且位與位之間算是有點私人空間,也有馬蹄型的卡座供三四人入座,很不錯。


試過一兩次火鍋後,二人晚餐也來試一下小菜,因為常有超抵價小菜如$28霸王雞、$48冬瓜盅等,計起茶芥加一,其實與樓下的太興燒味小茶差不多,但這裡坐得舒適,而且靠商場的窗口卡座還有私家電視,私隱度高,很好。霸王雞和冬瓜盅也試過,前者算是合格,始終自已愛吃元朗過橋的出品,但後者份量多,也頗足料,吃得過。上湯浸的咸魚豆腐白菜仔有如碎上的咸魚肉餅加上湯白菜,咸鮮一口一口就停不了,而梅菜蒸鯇魚腩的份量很大,也終於吃到有天然咸味的梅菜了。最近常吃到的梅菜都沖洗得完全無味一樣, 而且魚蒸得恰到好處,四五十的價位,絕對是平日來一餐清靜晚餐的好選擇。但吃過桂花炒魚肚就覺得油下得特多,索索聲的也是油,自此以後小比也不敢在這裡點油炒小菜,點蒸焗等小菜較為隱陣。平日的小菜客人往往只有十數檯,還是火鍋居多,但很少有滿座的情況,很多時也可以獲安排卡座/單邊sofa大電視位。



剛發現,原來這裡又是一間劣評強勢但自覺還可接受的火鍋酒家

地址 : 屯門石排頭徑1號卓爾廣場3樓
電話 : 2456 4888

0 Comments:

發佈留言

幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


品牌。傳媒合作
歡迎隨時聯絡
Email: megan_wong@ymail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...