由潮館轉為同集團的客家好棧~轉接期都頗突然~~裝修間隔只作了極少量改變
三免[茶芥加一]政策仍在~~見手上有上月前光顧潮館的[食一百減五十]優惠卷
而入內一試這間重新入主時代廣場的客家好棧是否如當年勇


可算是”新”食肆~所以客人較平常多~侍應不停輪流hardsell燉湯~
看著那全光面相片的大menu~同婚紗相簿一樣~並不user friendly~
最後選了梅菜蒸芥蘭~與及東江鹽甑雞半隻~先試再算
梅菜蒸芥蘭[$48?] : 呀姐姐放低時~~我直言是呆左~下巴都跌到落心口~~
同一個價錢~在海鮮站好~在德發也好~也是一大蒸籠舖上~~
呢度~~心感”你耍我呀~?!”~
毫無生氣~疏落的切段排成一行~芥蘭幸而不過淋~仍爽脆~
但心已涼了一截~負分的誠意

東江鹽甑雞[$68?] : 中途侍應過黎說明依家隻雞同以前唔同~唔係海鹽~用准鹽等等
[我根本無食過之前個version…點知?]~佢無意中帶過一個”炸”字~
我立即追問隻雞炸ga~?唔係鹽焗ga?~!佢安撫我話都係焗出黎ge~~跟住就走左~
結果~!?

結果用錫紙包好一整鍋上桌~用刀叉打開後~根本是一隻炸雞!!
雞皮半透明深啡色~皮肉分開~
你又耍我ar~?!鹽焗雞~!??!~?~?!食了2舊~有無搞錯!凍ge?發火了這下子~
年青男侍應立即話幫我整過整過~但開放式ge廚房有個缺點~
就係比我望到佢成個”叮熱我隻雞” ge過程!個廚仲要一路望住我~好似我玩佢咁!


知客在開放式廚房用對講機說記住鹽焗雞d鹽要收返重用!又火一火~~
結果雞再來的時候已經不滿至爆燈~不想吃面前所謂的鹽焗雞~
但炸出來兼零咸味的雞~!只係錫紙外有粗准鹽~~得個樣!!!
去大快活食個沙薑雞都開心過你~~真係把幾火

即走~用優惠卷後補了$8x~
走去麥記食埋下半餐個心都好過過係度叫多樣野先夠飽!
永不錄用~!向身邊所有親朋戚友~所有住屯門ge人~所有睇我食評ge人說一聲!
永久Blacklisted!我唔要再有身邊ge人食到d咁無heart ge野~!
地址 : 屯門時代廣場2樓46號
電話 : 8300 8102
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記錄現年九歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮
文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance
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