鐵人家族的生活原則

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10/01/2011

佐敦 - 添記法式三文治 - 最欣賞的法越包包


在香港吃到越南法包的地方其實數數下也不算少的,但好吃的就不多,而且味道會記在心裡不散的,就必數渡船角的這間小小店 – 添記。這晚吃過堂記後與大比拐個彎來這小店,前面的叔叔要了一條大法包,及後幾位客人也是要大法包外賣,只有我倆要小的就夠了。

 
    



六七年前,小法包是$15,大法包是$28。從報導中就見證了物價的上升




法包先橫切一刀,噴水放焗爐烘熱回脆後,夾入豬手、五香腩、扎肉和嚼肉、再夾上酸蘿蔔絲和青瓜等,愛辣的可要求加指天椒,無論你要少肉多菜、走肥豬肉等,老闆也會答應的。雖然店面不大但也有幾個吧凳位置供客人堂吃,小比也不客氣,邊看電視邊吃。




法包黑麥包這些粗糙麵包是小比最愛,但大比的口味卻相反,所以大部份時間也可以獨享這美味的食物。不少食友也欣賞當中最特別的嚼肉,以豬肝同拌碎而成的肉凍;但小比側偏愛香口有彈性的咸豬手,呵呵。當然少不了豬肉大集合之中的清新酸酸瓜菜,黑胡椒的少許辣勁也減少了豬豬豬豬的飽膩感。




小比永遠吃得滋味的時候,大比就在旁邊擺出「乾爭爭ge麵包有幾好味,咬到牙都累」的樣子,但超脆身,每咬一口都散滿一身麵包碎的,才是最幸福的啊!你都唔明ge….帶著飽足的肚皮離去了。





地址: 佐敦渡船角文苑街26號文耀樓地下C號舖       
電話: 2385 7939



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