大澳 - 其記 - 小比也認命

在大澳的短短數小時也沒有太大的目標~只是隨意逛一逛~~

這間多次過門而不入的小茶檔有點印象~~是凍檸茶了!反正也要找個輕食地方午餐~就想進內~~誰不知當在門口欲進之際~女店員把摺起了的檯放在我面前~甚麼也沒說就調頭走五秒之後~再把手寫的”稍後片刻”紙牌掛在檯上~照舊二話不說就調頭走結果小比按捺不住開口問...即係要"稍"幾耐…=.="問了兩次她才回頭答我~~一個鐘啦….入面食飯~唔做生意~走啦太可惡了!!!這樣敷衍冷漠的態度~這啖氣吞不下~~邊行邊說~~不吃也罷!!結果遊玩大半小時之後發覺原先另想吃的店舖要等上一陣~但船期不能有誤就跟著大比腳步來到其記店前….這回有開了...小比唯有死死氣地認命進去這店的食材不商業化~~用的麵包是你我他家裡都用的袋裝嘉頓8片裝~

即食麵是一箱箱的出前一丁~~滿心歡喜的大比先點餐蛋丁~再來蛋牛治和凍檸茶凍檸茶是無冰預冷版~~在其他地方都喝過~

但通常只有底層的數杯才會不透光地濃鬱~相反這裡每杯都是濃而醇~茶底夠厚夠醇不會喝到”鞋烚烚”~而且檸與茶與糖水的黃金比例使這杯爆檸變得不平凡

比起金鳳瑞記的樽仔奶茶~這杯更值得試咸蛋牛治原來可以選擇有邊/無邊的方包~可能default是用無邊吧~

唉呀~小比愛食邊啊!忘記了嘉頓也有2種方包所以切邊的方包吃起來就有點不夠喉~~但麵包是烘得何等出色~不是高溫短時的蝦片狀~是真正兩邊金黃鬆脆的~很合胃口~

咸牛蛋比起平時吃到的較為清淡~因為沒有下食鹽~只用咸牛的味去調味~

咸牛份量不多~所以清淡~相對新香園的大大份出品~這個迷你淡口版也合我胃口有機會再來會再叫有邊版

餐蛋丁原汁原味~大比至愛~他說家中火喉不夠始終煮不到茶檔冰室的味道

蛋煎得夠靚半流心~拌勻蛋汁在湯底最好不過~~~結果吃罷以上全部東西也不消五分鐘~碗麵仲出煙~~~很是滿足~~

雖然一個鐘前發生不愉快事件~但為了用心的出品~就打平吧~

誰叫自已愛家庭作業的小店~~

   

地址 :

大澳吉慶街8號地

<原文始發於 6/1/2010>