灣仔 - The Flying Pan - 我愛All Day Breakfast

不是講笑，這家24小時的美式早餐店，早在五六年前就已經超想試，但每每又覺得用近$100吃個煎蛋不化算，而且中環店不大，有次路過又無位，結果就這樣過了五年多。這次與好友特地在周末的中午約來一試，希望人不多吧。

靠Goggle Map慢慢找到來，入口完全沒有餐廳的感覺，但內裡左右空間感也很大，只是舊了些，特別是入口右邊有些深藍的家庭式皮梳化。在靠牆的二人位安坐好，望著那配搭極多的餐牌確實有點困難，最後點了Supreme Veggie Delight以及Eggs Norwegian。

Eggs Norwegian [$69]: 原來價錢較想像中便宜，而且賣相也很不錯，配菜選了茄汁焗豆和生果。先說主體，一向覺得Hollandaise Sauce很可愛，不似流質，配起波蛋永遠是完美的配搭，而這裡的波蛋當然已經做得爐火純青，蛋黃徐徐流出，將English Muffin沾上蛋黃同吃，還有微咸的煙三文魚，夾在冷熱之間，個人很欣賞。

Supreme Veggie Delight [$90]: 碟頭極大，但其實是碟大而已，材料一撮一撮分佈在碟上，要了炒豆腐而沒有要炒蛋，而麵包的選擇也很多，最後選了Wheat Toast，Side Dishes則選烤番茄和Spiced Apple。炒豆腐味道近乎零，而且口感較乾實，幸好我倆愛清淡，若然是普通人大概詛咒中了；整碟最差是炒菠菜，感覺是炒菜乾。而Artichoke是用醋漬的但又煎香了，感覺有點怪。炒菇、多士、玉桂蘋果也不錯，而且檯上的糖盅用了來盛載Strawberry Jam，打開來搽多士很搞笑的感覺。

幸好我倆點的大碟頭是Veggie Delight，不致太飽，但下次還是會選Egg Benedit的那類早餐，做得較出色。另外跟餐的果汁雖然是最討厭的加冰版，但其實又不是太細杯，可接受的Size。唯這裡的環境原來跟我多年來的想像有頗大出入，我以為是Café形式，但原來非常「餐廳」，至少我不會願意在這邊待上好一段時間，座位也不太舒服。下次再有機會的話會想試Soho的一店。

地址: 灣仔駱克道81-85號霸田商業中心3樓      電話: 2528 9997