鐵人家族的生活原則

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9/30/2011

灣仔 - The Flying Pan - 我愛All Day Breakfast


不是講笑,這家24小時的美式早餐店,早在五六年前就已經超想試,但每每又覺得用近$100吃個煎蛋不化算,而且中環店不大,有次路過又無位,結果就這樣過了五年多。這次與好友特地在周末的中午約來一試,希望人不多吧。

Goggle Map慢慢找到來,入口完全沒有餐廳的感覺,但內裡左右空間感也很大,只是舊了些,特別是入口右邊有些深藍的家庭式皮梳化。在靠牆的二人位安坐好,望著那配搭極多的餐牌確實有點困難,最後點了Supreme Veggie Delight以及Eggs Norwegian

Eggs Norwegian [$69]: 原來價錢較想像中便宜,而且賣相也很不錯,配菜選了茄汁焗豆和生果。先說主體,一向覺得Hollandaise Sauce很可愛,不似流質,配起波蛋永遠是完美的配搭,而這裡的波蛋當然已經做得爐火純青,蛋黃徐徐流出,將English Muffin沾上蛋黃同吃,還有微咸的煙三文魚,夾在冷熱之間,個人很欣賞。

Supreme Veggie Delight [$90]: 碟頭極大,但其實是碟大而已,材料一撮一撮分佈在碟上,要了炒豆腐而沒有要炒蛋,而麵包的選擇也很多,最後選了Wheat ToastSide Dishes則選烤番茄和Spiced Apple。炒豆腐味道近乎零,而且口感較乾實,幸好我倆愛清淡,若然是普通人大概詛咒中了;整碟最差是炒菠菜,感覺是炒菜乾。而Artichoke是用醋漬的但又煎香了,感覺有點怪。炒菇、多士、玉桂蘋果也不錯,而且檯上的糖盅用了來盛載Strawberry Jam,打開來搽多士很搞笑的感覺。



幸好我倆點的大碟頭是Veggie Delight,不致太飽,但下次還是會選Egg Benedit的那類早餐,做得較出色。另外跟餐的果汁雖然是最討厭的加冰版,但其實又不是太細杯,可接受的Size。唯這裡的環境原來跟我多年來的想像有頗大出入,我以為是Café形式,但原來非常「餐廳」,至少我不會願意在這邊待上好一段時間,座位也不太舒服。下次再有機會的話會想試Soho的一店。




地址: 灣仔駱克道81-85號霸田商業中心3樓      電話: 2528 9997

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