鐵人家族的生活原則

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9/30/2011

尖沙咀 - COCO - 精緻極了的蛋糕甜點



每次想傾計,咖啡店為首,但有甜品有咖啡的就優先,我倆就來了The Mira的大堂,這裡有精緻極了的餅店 – COCO。對於這裡的餅廚Jean-Marc Gaucher把所有朱古力和甜點都弄得像首飾般迷人,細節位做得足,但價錢卻是坊間的價錢,甚至比K11那些餅店還要便宜,那有不試的道理。


兩位女孩走在餅櫃前,忍不住拼息讚嘆,實是美,最吸引目光的是士多啤梨拿破崙,因為面層的不是新鮮士多啤梨,而是頗「潮」的Fake Print做法,你說抵死不抵死,既可省回新鮮生果的開支,但同時又比用新鮮生果更有魅力。精緻如寶石戒子的小朱古力這天並沒有登場,原來是因為幾款型格的朱古力月餅,最想試的是噴上銀粉的海鹽焦糖月餅,$88一個,不便宜,找次回家路上買來一試又如何所以想試珠寶朱古力的話就要待914之後了。



Strawberry Millie Feuille [$32]: 賣相是客人的第一印象,創意絕對滿分,一片白朱古力印上真士多啤梨片的相片,而內部的Custard也相當整齊利落,雖然酥皮的部份未盡是酥脆,但放的餅櫃的蛋糕一般都有此通病,怪不得。質素真的不俗,放心,內裡的夾層這次是用上真士多啤梨的,放在一樣相映成趣。







Lemoncello : 檸檬車露的賣相較為正常,面面放著的是打了結的青檸味棉花糖,但甜度較高,正好中和檸檬的酸。撻皮較為厚實,但味道不錯,不會太飽濟,檸檬餡料與朱古力蛋糕間成層次,確保甜酸度取得平衡。



是次的亮點依然放在拿破崙的身上,原想到咖啡店再走一場,但吃罷之時忽然發現在這邊用手機Check-in的話,竟可享有咖啡類買一送一的優惠,單點約$55一杯,買一送一就是相當合理的價錢,於是叫來兩杯Skim Milk Cappuccino。但畢竟咖啡不是這店重點,質素麻麻是預期之內,而且咖啡溫度太高,燙得喝不下第一口,咖啡味欠奉,但畢竟來這邊也是為環境為蛋糕,咖啡只是配角,所以這次佔評分比率不高。會再來嗎~!? 會,因為甜點精細而且價錢合理,加上避開酒店Check-in時間的話就是相當寧靜,是談話的好地方





地址: 尖沙咀彌敦道118號The Mira Lobby大堂 電話: 2315 5566

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