香港仔 - 海龍王餐廳 - 只吃環境的一餐

上星期應邀到海洋公園的海龍皇餐廳試菜，雖然周日的行程排得很密，但看在多年沒到主題公園的份上而且小比熱愛海洋生物，就特地在屯門趕往黃竹坑一會海龍皇。一連兩晚的試菜活動也有不少相識的朋友，但這晚只有一行六人，而且都是相熟的食友，感覺更輕鬆自在。

由PR帶到餐廳的VIP room，這房有幅超大的亞加力膠屏與一眾海洋生物作近距離接觸，VIP Room的最低消費是$800 per person，最少十人，今天有幸成為這房的座上客，實是難得。菜式早就選好，因每人可攜同一位朋友出席，所以大比在身邊就可以在2選1的菜式每款都試一試。

先來幾款Mocktail，因四款中有三款也有Banana Puree，怕怕的小比就選了甜度最高的Eagle Ray~ [Fresh Blueberry, Yogurt and Milk]。而大比就要綠海龜[Banana Puree, Pinapple Juice, Coconut Milk, Fresh Milk and Blue Syrup]。很冰感之下也覺得太甜，所以淺嚐就好了，而且對下了色素的飲品一向沒有太大興趣。

帶子火箭菜沙律配柚子汁: 菜蔬比例較高，柚子汁酸酸甜甜也頗受落的，但帶子可以再稍稍煎香一些會更好。
香芒松葉蟹棒沙律: 第一口印象很像日式料理吃到的模樣，但整體較上一個沙律較佳，芒果的甜味往往與蟹柳都很匹配。

田螺清湯: 原以為是酥皮蓋，原來配的是自家芝士酥皮條，這個的咸度比豆腐羹還要高得多，吃不下，但欣賞的是當中的瓜粒都是小粒小粒弄出來的

黑松露上素豆腐羹: 起初選菜時就猶疑要不在這邊吃豆腐羹?感覺很怪，成品以竹笙較為突出，但咸度稍高，對稠杰湯羹一向興趣不大。

焗太平洋三文魚柳伴珍寳磨菇: 對不起，這道菜實在有點過乾，熱食三文魚的通病也，反之然配菜的Zucchini和Portobello 更吸引。

烤澳洲大骨西冷: 接到的一客是近中心位置較生較軟身的位置，肉質還真不錯，這個我倒有正面印象的，靠骨的部份及後再切出分享，靠骨連脂肪的部份更爽口，但邪惡，吃過就算了，哈哈

蘋果酥皮包伴夏威夷果仁雪糕: 甜品是固定之選，如早年Applegreen的Banana Turnover同出一徹，也是幾幅Filo皮隨時包好之後焗至薄脆定型，但賣相不太吸引，東歪西倒，而且酥皮同一方向，過厚了，內裡的蘋果餡不錯的，但底底又墊多件蛋糕，飽濟之餘也不太關事。反而夏威夷果仁雪糕相當不錯足料，但一位Server說是自家製，另一位又說是HD出品，最後也沒有答案。

這個晚上可安坐於位中看到不同的海洋生物，當然刀下的不是牠們，而且近年海洋公園的環保、保育推廣都做得相當充裕，是值得欣賞的。是晚的食物未盡如意，但環境不錯，但走到餐廳Main Area又覺得不夠Privacy，有點主題公園Food Court座位的感覺。但論價錢，以主題公園餐廳來說，算是合理。

地址: 香港仔海洋公園夢幻水都內     電話:3923 2268