尖沙咀 - The Steak House Winebar + Grill - 熟悉的生日夜 [下]

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吃了頭盤沙律過後，繼續與大家分享主菜的部份了。

Server送上鹽陣和刀陣予我們所選，她顯得很生手，食螺絲之餘也有點手震，不過我倆還是耐心聽她介紹，最後一同選了未用過的法國和意大利刀，因為愛它的顏色之餘也較為輕身。

至於Mustard陣也是那種聽完一次都會完全唔記得的介紹，就要了幾款未試過的算了，反正自已還是愛配鹽吃牛。 

Ribeye要了Medium Rare，肉質顯然較為軟身，中心部份都很綿軟，自已本身愛吃較有嚼勁的，但面前的肉眼也做得相當出色，外面燒得焦黑脆身的薄層搭配綿綿的肉芯，不知不覺也吃多了。

大比最愛肉眼，見他吃得滋味也為自已的健康著想，就割愛分了我的半件給他，夠喉~!?當然不夠，不過總不能甚麼都是50/50，男生總得吃多一點長肉，女生長出來的肉都被認為是多餘的，哈。而且小比還得留肚吃甜品的說~!別忘記這裡的甜品出名是巨巨巨。  

每次都吃心太軟和蘋果批，這次就要改變一下方針了，最最最想吃的是當季限定的Profiteroles Mountain，也就是法國傳統結婚蛋糕的泡芙山。在法國，每位新娘子結婚時，她的媽媽就會親手製作一個泡芙蛋糕給她，圍滿糖絲和裝飾，多令人羨慕。雖然面前的只有四五層高，但敢說這已經是全港唯一有得吃而較為正宗的一個。

而寫上自已名字的生日牌也是我二十多年來遇過最美的一個生日牌，不捨得吃 

見Menu Description上寫著有Vanilla Ice Cream的，所以小比就一口氣「拆山」，結果? 結果雪糕找不到，泡芙數了又數，一個甜品竟然用上超過五十個的小泡芙砌成，有點Mission Impossible的感覺吧? 請Server來問一下之後，道出應該是Menu上有錯漏，願意補上一球雪糕給我們。重點不在於補與不補，沒有預計過在Steak House的Menu上竟然會有一個這麼明顯的錯誤而已。最後我們每人只能完成七、八個就已經想投降了，而且認定這個比我頭還要大的甜品，應該是讓六個人分享的，哈哈。 

每粒泡芙面都有一層頗厚硬的焦糖層，當然也就是小比的最最愛，而且還有不少金箔作點綴，整個甜品非常壯觀華麗。味道雖然很甜很甜，面頭是焦糖層，內餡是滿滿的Cream，是一個會看得興奮，吃得呆呆的甜品，結論都是很滿足的，畢竟可以在香港吃到這甜品。將餘下的一半帶回家後，分了一個星期與家人分享，焦糖層雪硬了後更吸引。 

這晚也有不同檯慶祝生日，身後的更加是個小BB，坐在BB凳上，笑嘻嘻地望著超大大心太軟的燭光，爸爸就在對面拍起照來，多麼的開心。而旁邊是一檯日本人，最新奇的是，其中一個男士用的是iPhone 5，傳閱給朋友們看的時候，對不起，小比大比都忍不住要偷瞄一下，很想傳閱埋一份呢，用餐時是九月頭，證明貨早就發出去給高層試用了，大家期待今晚的發佈會嗎?

執筆之時得乎The Steak House Winebar + Grill 獲選為Hotel 2011 World Best 10 Restaurant之一，亦是香港唯一，實在要一讚，而繼續榮登我最喜愛的炭燒扒房。

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫           電話: 2313 2323