鐵人家族的生活原則

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10/04/2011

尖沙咀 - The Steak House Winebar + Grill - 熟悉的生日夜 [下]

http://megan-soso.blogspot.com/2011/10/steak-house-winebar-grill.html
吃了頭盤沙律過後,繼續與大家分享主菜的部份了。

Server送上鹽陣和刀陣予我們所選,她顯得很生手,食螺絲之餘也有點手震,不過我倆還是耐心聽她介紹,最後一同選了未用過的法國和意大利刀,因為愛它的顏色之餘也較為輕身。


至於Mustard陣也是那種聽完一次都會完全唔記得的介紹,就要了幾款未試過的算了,反正自已還是愛配鹽吃牛。 


Ribeye要了Medium Rare,肉質顯然較為軟身,中心部份都很綿軟,自已本身愛吃較有嚼勁的,但面前的肉眼也做得相當出色,外面燒得焦黑脆身的薄層搭配綿綿的肉芯,不知不覺也吃多了。

大比最愛肉眼,見他吃得滋味也為自已的健康著想,就割愛分了我的半件給他,夠喉~!?當然不夠,不過總不能甚麼都是50/50,男生總得吃多一點長肉,女生長出來的肉都被認為是多餘的,哈。而且小比還得留肚吃甜品的說~!別忘記這裡的甜品出名是巨巨巨。  


每次都吃心太軟和蘋果批,這次就要改變一下方針了,最最最想吃的是當季限定的Profiteroles Mountain,也就是法國傳統結婚蛋糕的泡芙山。在法國,每位新娘子結婚時,她的媽媽就會親手製作一個泡芙蛋糕給她,圍滿糖絲和裝飾,多令人羨慕。雖然面前的只有四五層高,但敢說這已經是全港唯一有得吃而較為正宗的一個。


而寫上自已名字的生日牌也是我二十多年來遇過最美的一個生日牌,不捨得吃 

Menu Description上寫著有Vanilla Ice Cream的,所以小比就一口氣「拆山」,結果? 結果雪糕找不到,泡芙數了又數,一個甜品竟然用上超過五十個的小泡芙砌成,有點Mission Impossible的感覺吧? Server來問一下之後,道出應該是Menu上有錯漏,願意補上一球雪糕給我們。重點不在於補與不補,沒有預計過在Steak HouseMenu上竟然會有一個這麼明顯的錯誤而已。最後我們每人只能完成七、八個就已經想投降了,而且認定這個比我頭還要大的甜品,應該是讓六個人分享的,哈哈。 

每粒泡芙面都有一層頗厚硬的焦糖層,當然也就是小比的最最愛,而且還有不少金箔作點綴,整個甜品非常壯觀華麗。味道雖然很甜很甜,面頭是焦糖層,內餡是滿滿的Cream,是一個會看得興奮,吃得呆呆的甜品,結論都是很滿足的,畢竟可以在香港吃到這甜品。將餘下的一半帶回家後,分了一個星期與家人分享,焦糖層雪硬了後更吸引。 

這晚也有不同檯慶祝生日,身後的更加是個小BB,坐在BB凳上,笑嘻嘻地望著超大大心太軟的燭光,爸爸就在對面拍起照來,多麼的開心。而旁邊是一檯日本人,最新奇的是,其中一個男士用的是iPhone 5,傳閱給朋友們看的時候,對不起,小比大比都忍不住要偷瞄一下,很想傳閱埋一份呢,用餐時是九月頭,證明貨早就發出去給高層試用了,大家期待今晚的發佈會嗎?

執筆之時得乎The Steak House Winebar + Grill 獲選為Hotel 2011 World Best 10 Restaurant之一,亦是香港唯一,實在要一讚,而繼續榮登我最喜愛的炭燒扒房。


地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫           電話: 2313 2323


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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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