鐵人家族的生活原則

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10/07/2011

中環 - petite Amanda - 女神餅店悄登場!


小比月前在雜誌還未有報導之時就已經悄悄在Facebook發了petite Amanda的消息後見不少朋友仔迅速就位,只是小比懶懶的一直想只發Album在Facebook Page而不寫Blog文~哈哈~但最後還是把持不住~~但這篇怡人的petite Amanda就堅持不放上OpenRice了~Blog內獨發 XD 心愛的東西不想她太出名 XD


自得悉Amanda S. 的甜品店在IFC已悄悄開幕時,立即拿起包包就衝出門口,為的是一睹小比心目中的女神~!?哈哈~此其一,主要是因為已期待她的餅店多時,所以興奮無比。店址不好找,一路向主要通道走是找不到,經過星巴克就這樣錯過了,因為它的位置正正就是Starbucks旁的小巷,雖然面對幾架客Lift,但人流遠不及Starbucks,同時間這開業的一星期來都沒有讓媒體報導過,因為只是Soft Opening,正式開幕日期將會是8 Aug,及後更會在現時斜對面AIGLE的boot店結業後設成petite Amanda的Sitting Area,而旁邊又會是Apple Store開業,相信到時吸引力必定大增。



走在店前見Amanda s. 正忙於招呼其他外籍客人,無緣跟她談上一會,幸好少女店員都好好,為大小比介紹蛋糕的分別和推介等,小比的心水絕對會是拿破崙和榛子脆脆的長條蛋糕,在Sift和Fine Foods年代已經超愛這蛋糕了,另外一邊放了一列以時令生果造成的小蛋糕和tart等,有士多啤梨、梨、開心果、Apricot等。後面一籃籃放著的是不同的法式麵包。


聽過店員的意見和大比的批准後,大舉購入一個牛角包和3件糕餅,這樣一來就已經$140了啊,最近節檢得走火入魔的小比覺得出血了,但相信會是值得的。可惜的是店內沒有餐具提供,也沒有焗爐可翻熱牛角包,就徒步到附近享用吧。


Crossiant [$15]: 要數牛角包,不得不提置地廣場的Le Salon De Thé de Joël Robuchon,始終是心中的No.1,放涼了也是薄脆無比的。這裡的牛角包放涼後稍為欠缺層次,鬆軟度尤在但始終缺乏些少香酥薄脆之意,吃過就算了,可能真的要回家用焗爐翻熱才美味??


Plaisir Sucre [$48]: 也就是榛子脆脆的一件,底部的蛋白酥餅和杏仁脆糖加上面層的Hazelnut Mousse和Ganache,當中以幾片朱古力薄片相間,味道與心愛的金莎近乎一樣,小比已達到酷愛的程度了。在COVA也吃過相似味道的Peanut Feuillentine生日蛋糕,也是極度推介的作品, 由上而下的漸進比例令人愛不惜手。

Charlotte aux Poires [$40]: 是清甜的梨子配搭,以不同形式存在的梨子帶來不同的味道,有用糖煮過的梨片,也有梨子的Mousse,加上中心是梨子的小粒配合周邊的Lady Finger,是為較為清新的選擇。雖然店員極度推介士多啤梨的一款,但最後選擇了這件較為特別的也沒有失望。



Mille Feuille [$40]: 店員謂這是最最最受歡迎的一件,每日大約2,3點就會售罄,所言非虛,小比這次一點多的時候買完、吃完再回來補拍幾張相的時候與店員又談上一會,她一見面第一句就說「賣晒啦拿坡崙!」哈哈,小比今天真有食神! Yeah~!真的超好吃的說~坊間有很多不同形式的拿坡崙,這種千層片片的層次分明,油酥香氣撲鼻,超鬆脆呢! 雖然吉士不算極香幼滑,但也相當不賴了。


又是同一個難題,究竟整件用手吃還是逐層吃還是切開是好? 切開是最狼狽而最難看的,不會這樣做;逐層吃也可以,但這裡的酥皮與吉士黏力都很強,哈哈,總之就好吃!

小比真是頗鍾愛Amanda S.,但評食物當然不會偏心,個人覺得最最最值得吃就算是Mille Feuille,另外索價$70的Amanda's Verrine是因為用上Le Creuset名牌廚具的小碗盛載,而這隻色調也是非賣品,只限供應petite Amanda! 不過小比對沙巴翁和橙Jelly沒有太大興趣,而且及後又發生了些少插曲,不提了,所以沒有點上了。希望Grand Open之後會更添人氣! 溫馨一提,這裡竟然也有八達通的收費系統~真方便! 餅盒有三角錐體的小盒與四方盒,如想擁有這個三角小盒的話,就買2件好了~因為3件以上就用四方大盒~要留意了 ^_^



地址 : 中環國際金融中心商場二期2樓2096號舖 [Starbucks側]
電話 : 2234 7222

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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