中環 - petite Amanda - 女神餅店悄登場!

小比月前在雜誌還未有報導之時就已經悄悄在Facebook發了petite Amanda的消息後見不少朋友仔迅速就位，只是小比懶懶的一直想只發Album在Facebook Page而不寫Blog文~哈哈~但最後還是把持不住~~但這篇怡人的petite Amanda就堅持不放上OpenRice了~Blog內獨發 XD 心愛的東西不想她太出名 XD

自得悉Amanda S. 的甜品店在IFC已悄悄開幕時，立即拿起包包就衝出門口，為的是一睹小比心目中的女神~!?哈哈~此其一，主要是因為已期待她的餅店多時，所以興奮無比。店址不好找，一路向主要通道走是找不到，經過星巴克就這樣錯過了，因為它的位置正正就是Starbucks旁的小巷，雖然面對幾架客Lift，但人流遠不及Starbucks，同時間這開業的一星期來都沒有讓媒體報導過，因為只是Soft Opening，正式開幕日期將會是8 Aug，及後更會在現時斜對面AIGLE的boot店結業後設成petite Amanda的Sitting Area，而旁邊又會是Apple Store開業，相信到時吸引力必定大增。

走在店前見Amanda s. 正忙於招呼其他外籍客人，無緣跟她談上一會，幸好少女店員都好好，為大小比介紹蛋糕的分別和推介等，小比的心水絕對會是拿破崙和榛子脆脆的長條蛋糕，在Sift和Fine Foods年代已經超愛這蛋糕了，另外一邊放了一列以時令生果造成的小蛋糕和tart等，有士多啤梨、梨、開心果、Apricot等。後面一籃籃放著的是不同的法式麵包。

聽過店員的意見和大比的批准後，大舉購入一個牛角包和3件糕餅，這樣一來就已經$140了啊，最近節檢得走火入魔的小比覺得出血了，但相信會是值得的。可惜的是店內沒有餐具提供，也沒有焗爐可翻熱牛角包，就徒步到附近享用吧。

Crossiant [$15]: 要數牛角包，不得不提置地廣場的Le Salon De Thé de Joël Robuchon，始終是心中的No.1，放涼了也是薄脆無比的。這裡的牛角包放涼後稍為欠缺層次，鬆軟度尤在但始終缺乏些少香酥薄脆之意，吃過就算了，可能真的要回家用焗爐翻熱才美味??

Plaisir Sucre [$48]: 也就是榛子脆脆的一件，底部的蛋白酥餅和杏仁脆糖加上面層的Hazelnut Mousse和Ganache，當中以幾片朱古力薄片相間，味道與心愛的金莎近乎一樣，小比已達到酷愛的程度了。在COVA也吃過相似味道的Peanut Feuillentine生日蛋糕，也是極度推介的作品， 由上而下的漸進比例令人愛不惜手。

Charlotte aux Poires [$40]: 是清甜的梨子配搭，以不同形式存在的梨子帶來不同的味道，有用糖煮過的梨片，也有梨子的Mousse，加上中心是梨子的小粒配合周邊的Lady Finger，是為較為清新的選擇。雖然店員極度推介士多啤梨的一款，但最後選擇了這件較為特別的也沒有失望。

Mille Feuille [$40]: 店員謂這是最最最受歡迎的一件，每日大約2,3點就會售罄，所言非虛，小比這次一點多的時候買完、吃完再回來補拍幾張相的時候與店員又談上一會，她一見面第一句就說「賣晒啦拿坡崙!」哈哈，小比今天真有食神! Yeah~!真的超好吃的說~坊間有很多不同形式的拿坡崙，這種千層片片的層次分明，油酥香氣撲鼻，超鬆脆呢! 雖然吉士不算極香幼滑，但也相當不賴了。

又是同一個難題，究竟整件用手吃還是逐層吃還是切開是好? 切開是最狼狽而最難看的，不會這樣做；逐層吃也可以，但這裡的酥皮與吉士黏力都很強，哈哈，總之就好吃!

小比真是頗鍾愛Amanda S.，但評食物當然不會偏心，個人覺得最最最值得吃就算是Mille Feuille，另外索價$70的Amanda's Verrine是因為用上Le Creuset名牌廚具的小碗盛載，而這隻色調也是非賣品，只限供應petite Amanda! 不過小比對沙巴翁和橙Jelly沒有太大興趣，而且及後又發生了些少插曲，不提了，所以沒有點上了。希望Grand Open之後會更添人氣! 溫馨一提，這裡竟然也有八達通的收費系統~真方便! 餅盒有三角錐體的小盒與四方盒，如想擁有這個三角小盒的話，就買2件好了~因為3件以上就用四方大盒~要留意了 ^_^

地址 : 中環國際金融中心商場二期2樓2096號舖 [Starbucks側]

電話 : 2234 7222