鐵人家族的生活原則

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10/09/2011

旺角 - Applegreen - 新新餐牌。甜品獨佔鰲頭

Applegreen河內道的第一店以來,已經超過三個年頭,除了主餐牌,Weekend Brunch以及 Weekday供應的 Lunch Menu也會不時轉新菜式,由最初自居為The House of Salad,菜式綠葉比率高企,到慢慢將不同的加州風味引入菜牌,肉食比重慢慢增多,同時菜式種類也較多元化,那有想過今天竟然可以在AG吃到美式巨型的Flatbread薄餅和邪惡至極的Cookie Sundae。

兩口子在午市走進熟悉的店面,在靠窗的位置坐下,久未有時間到訪,看著剛上場的新餐牌顯然有點花多眼亂,菜式變動不是太多,以前菜、甜品為主,也有三款新新類別的Flatbread Pizza,最為所動的必數Parma Ham & Melon,但整體菜式的價格也隨通漲上調了不少。與大比商量了好一陣,想試Lunch Menu又想吃Parma Ham,但也要留Quota吃甜品,幾經「腦力」才決定好。

野菌蛋白餡餅[Set $46]: 想吃沙律又沒有胃納多點半份沙律,就以午餐包含的Caesar Salad作安慰;主菜為烘脆的Tortilla包裹著炒香的野菌與蛋白,沒有多加醬汁和濃烈調味,實話實說,如非極愛清淡的人,可能會覺得淡而無味,甚至以難吃來形容。但小比就是愛清淡,正中下懷,烘得乾而微脆的Tortilla餅皮份外吸引。



但此碟的主角視線竟然由Tortilla移向在旁的橙黃色炸物,是為已調味的炸蕃薯條。香口之物吃不停,明知熱氣,明知炸物不宜多吃,結果也清碟了,熱辣辣的蕃薯蓉在中心,難以抵擋,自問是個甜薯死硬派。


Parma Ham & Melon Flatbread[$138]: 吃著餡餅的途中送來Flatbread,那一刻幾乎都凝住了,那有想過在這裡會用大木砧板送上巨型長方Pizza,彷佛Back to Basic到了Amaroni’s似的,心想「何解無人告知如此巨型的?憑二人之力可完成嗎???我還要吃甜品的啊!」整版Pizza切成8件幼身的三角塊。Flatbread就是無發酵的麵糰,製成比梳打餅還要薄還要脆的餅底,鋪上哈蜜瓜的超薄片和大量Parma Ham,面層盡是新鮮帶苦的火箭菜和Parmesan Cheese。


再問自已一次,真的吃得完嗎~?!開動吧,因為餅底太薄的關係,拿起時也得小心翼翼,因為廚房切成三角時其實已經弄得有點裂紋,所以尖角位置或許要用刀叉幫忙托起。作為一個不愛蜜瓜卻極愛Parma Ham的人,因為Melon被刨成薄片,Parma Ham咸香比重較強,也順利吃得下,當然少不了最愛的火箭菜中和一下。這個包含了咸鮮,苦澀,濃甜的組合,在飲食配對之中已經是天作之合,就像蘋果要配肉桂一樣。


幸而對座有Meat Lover大隻仔,他反而吃得輕鬆自在,謂薄薄的餅底算不上甚麼,分分鐘吃罷全份也可以,小比吃了兩件半就開始投降了,畢竟方才吃Tortilla時我吃得較多。但大比完成Flatbread後還表示可以多點兩個甜品吃也無問題,我暈了,哈哈。


Churros [$56]: 其實Churros就是西班牙的小油條,在拉丁美也相當流行,所以在墨裔人口多的加州也是常見的點心,難怪AG會把這甜品引進餐牌,將麵糰放入擠筒內擠出花邊,炸好後沾上砂糖,與中式的油條牛利等差不多原理。六條約Kider大小的Churros配以小杯Espresso Chocolate Dip,這裡有個小小意見,就是盛載Dipping Sauce的小杯不太就手,杯口小,最後小比索性把朱古力醬倒在碟上。


甜甜帶點膩的Churros與苦度高的Espresso Chocolate是匹配的,但Espresso的濃烈味道不是人人接受,連曾經每天灌下六杯Espresso才止到癮的小比也覺得有點濃,若有純朱古力醬可能更對胃口。店員事前提醒這個甜品可能相對較飽滯,二人未必能夠清碟,但靠著大比的胃口,變成無難度之事。

原想再點邪惡的Cookie Sundae一試,但原來並非相像中的熱鍋曲奇配一球雪糕,而是一大杯雪糕、曲奇碎、忌廉作間層的超大杯甜品,極怕忌廉的小比只好放棄,下次有機會約多幾位朋友來掃甜品才一試吧。另外還有一個心頭好是Caramel Crepe,身為焦糖超級Fans,但相對份量大的甜品,還是留待下一次的Quota吧。雖然是次新餐牌的轉變較預期中少,但評價也算正面,菜式的種類和款式變化多了,但綠葉系沙律的比例相對低了,難道腳步慢慢走向大堆頭美式菜餚?希望不會,但大堆頭的甜品確實令這個Gathering熱點添上幾分色彩,大家不用再煩惱分吃Apple Crumble配上的那一小球雪糕了

地址 : 旺角新世紀廣場7樓713-715號舖
電話 : 2628 3711

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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