鐵人家族的生活原則

=================================
鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
我們的文章都是有血有汗的真實分享,請尊重版權,要轉載請標明出處,謝謝。
=================================

10/09/2011

太子 - 美味水餃店 - 荔枝角道的燈火


以野葛菜煲生魚豬骨湯底掛帥~~黑夜中的荔枝角道~
除了金鳳~走多兩步不難發現有另一燈火在搖曳~~轉角位的餃子店~
賣的東西不多~水餃只有三款~其餘就是車仔麵配料~卻人來人往~~
客人一口接一口吃不停~~~確是有點板斧~~

餐牌看似種類繁多~說實話只是將所有種類列出來~小份的有7隻~大的有10隻~
單雙拼~煎/湯隨意~~~
這個晚上與大比約六時半踏進店內~~已經傳起白菜餃剛沽清的消息
有點可惜~~~別無他選~~要了兩份小的~雲耳椰菜肉餃[湯]~以及韭菜肉餃[煎]
若想吃多一點~除了要10隻大份的~也可加麵底加菜等等~

雲耳椰菜肉餃[湯][$20] : 不吃餃~先湯底~~老火湯的精髓~濃度與餃子匹配~
絕無一喧賓奪主~~反而相得益彰~~坊間少有~~~餡料還是以肉為主軸~
因而雲耳椰菜感覺是取咬感多於味感~~~
尤是上周在上水吃到難忘的木耳水餃 ~此餃算是中規中矩之作~~
不以老火湯伴吃?加些自製的豆豉菜甫豆瓣醬?~同樣惹味~辣度很強~
吃不得辣的大比在旁邊連番喝湯止辣



韭菜肉餃[煎][$18] : 即叫即煎~但等候時間不算長~因為叫煎餃的人相對較少
近年少吃煎餅/餡餅之類~也是因為每次上碟也是油浸餃~但這是香脆可口的道理吧
只是自已不太欣賞~個人覺得這裡湯底雖然取勝~但煎餃能將肉汁充份表達出來~
特別是韭菜味道較為濃鬱~~外皮又是半煎炸得脆脆的~不錯

二人分吃14隻水餃又未必可以全飽~但留下三兩成戰鬥力~
慢步至北河街一帶再吃不就可以了嗎~?!Let’s Go


地址 : 太子荔枝角道88號鑽發樓地舖
電話 : 2309 7308

0 Comments:

發佈留言

幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


品牌。傳媒合作
歡迎隨時聯絡
Email: megan_wong@ymail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...