元朗 - 爽爽麵店 - 除了醉雞。就是豬扒

爽爽一向也是元朗最有家庭味道的粉麵店之一，因為營運的正正是一家人

大家說說笑，串串的又過一天，每天黃昏就收市

很多時晚黑路過的時候也在一家人開開心心打邊爐，吃晚飯，很是開心

雖然店內也有一般的自家雲吞水餃、丸類等配料

但97%的客人也是吃醉雞、豬扒的了。無論你要雞胸、雞脾、走雞雜等等

都會一一答允，又慷慨又富人情味。這天在閒日的黃金午市時間

約一點多就來到爽爽門前，一直維持剛滿座的情況，稍為等幾分鐘就可入座

不用多想，醉雞米、豬扒撈麵，菊花茶，等吃。

菊花茶[$7]: 杯裝$7，樽裝$15

帶點氣泡的菊花茶實在與冰凍的啤酒有幾分相似，清甜味道恰到好處

難怪人人一杯，解暑又解渴，雖然店內的醉雞、豬扒不算味濃

但吃到中途，喝一口清一清，實在不錯。

醉雞米粉[$30] : 沒有特別要求部位，送來的是近雞翼的位置

底底墊有五六塊小雞腎片，些微酒味正好入口

唯一怕怕的是雞翼斜斬的超鋒利碎骨位，要吃得小心才免卻受傷

小比下次來的時候都應該要記得點雞胸等較易吃的部位，米粉頗為大碗

蔥也下得多，花盡食力也吃不完這碗米粉，交給大比清碗。

豬扒撈麵[$28] : 豬扒剪成條狀上碟，外表粗糙

鎚至厚薄不一的豬扒綿軟入味，吃起落很鬆化

與一般街邊豬扒煎蛋飯一塊過要址開的豬扒完全是兩碼子的事

份量不多，很是回味，是日的撈麵鹼水味散得七七八八，不刺鼻

混和蠔油之後也微彈爽口，算是合格，但在醉雞和豬扒的光芒下

只成飽肚配角的麵條已經不再重要。

快來快去，小店只有四張圓檯左右，從非正式統計之下

最多人點的仍是雞胸米，偶爾也有街坊買半隻醉雞回家加料

爽爽另有後舖，但那邊各樣事情也要自理，運送過後舖的也是用外賣盒碗

相信除了運送方便之外，牌照也是一個問題，就像聯記川王的情況一樣

這也是個人猜測。光顧這些街坊明星店有一個小小原則

就是每次待電視雜誌效應退卻的時候，街坊才會歸位

希望傳媒朋友可以隔耐一些才再介紹爽爽吧

元朗東這邊畢竟一向也是較為平靜度日的，哈哈

地址 : 元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下

電話 : 2477 4988