鐵人家族的生活原則

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10/09/2011

元朗 - 爽爽麵店 - 除了醉雞。就是豬扒


爽爽一向也是元朗最有家庭味道的粉麵店之一,因為營運的正正是一家人
大家說說笑,串串的又過一天,每天黃昏就收市
很多時晚黑路過的時候也在一家人開開心心打邊爐,吃晚飯,很是開心

雖然店內也有一般的自家雲吞水餃、丸類等配料
但97%的客人也是吃醉雞、豬扒的了。無論你要雞胸、雞脾、走雞雜等等
都會一一答允,又慷慨又富人情味。這天在閒日的黃金午市時間
約一點多就來到爽爽門前,一直維持剛滿座的情況,稍為等幾分鐘就可入座
不用多想,醉雞米、豬扒撈麵,菊花茶,等吃。



菊花茶[$7]: 杯裝$7,樽裝$15
帶點氣泡的菊花茶實在與冰凍的啤酒有幾分相似,清甜味道恰到好處
難怪人人一杯,解暑又解渴,雖然店內的醉雞、豬扒不算味濃
但吃到中途,喝一口清一清,實在不錯。


醉雞米粉[$30] : 沒有特別要求部位,送來的是近雞翼的位置
底底墊有五六塊小雞腎片,些微酒味正好入口
唯一怕怕的是雞翼斜斬的超鋒利碎骨位,要吃得小心才免卻受傷
小比下次來的時候都應該要記得點雞胸等較易吃的部位,米粉頗為大碗
蔥也下得多,花盡食力也吃不完這碗米粉,交給大比清碗。



豬扒撈麵[$28] : 豬扒剪成條狀上碟,外表粗糙
鎚至厚薄不一的豬扒綿軟入味,吃起落很鬆化
與一般街邊豬扒煎蛋飯一塊過要址開的豬扒完全是兩碼子的事
份量不多,很是回味,是日的撈麵鹼水味散得七七八八,不刺鼻
混和蠔油之後也微彈爽口,算是合格,但在醉雞和豬扒的光芒下
只成飽肚配角的麵條已經不再重要。


快來快去,小店只有四張圓檯左右,從非正式統計之下
最多人點的仍是雞胸米,偶爾也有街坊買半隻醉雞回家加料
爽爽另有後舖,但那邊各樣事情也要自理,運送過後舖的也是用外賣盒碗
相信除了運送方便之外,牌照也是一個問題,就像聯記川王的情況一樣

這也是個人猜測。光顧這些街坊明星店有一個小小原則
就是每次待電視雜誌效應退卻的時候,街坊才會歸位
希望傳媒朋友可以隔耐一些才再介紹爽爽吧
元朗東這邊畢竟一向也是較為平靜度日的,哈哈

地址 : 元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下
電話 : 2477 4988

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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