鐵人家族的生活原則

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10/05/2011

銅鑼灣 - 土司工坊 - 半紅不黑的星馬簡餐



明明前一刻在舖前的ATM排隊,還決定了到大坑吃肉餅山,但突然想起一個無厘頭的問題,死火!未行街tim! Hahahaha,然後問大比「拿~我問你~你覺得食肉餅重要定行街緊要d???」,「嘩~兩樣都好重要wo!」。然後小比一句「就係囉!唉呀~唔食肉餅啦~er~~~喂!食Laska囉」純粹站在舖前而決定就這裡吧!又不用等,又吃得入口,最緊要快快食完可以Shopping,呵呵。


店面座位看似很多,但因長檯配圓凳為主,所以就像在Canteen一樣,一個人其實坐了中間,其他人搭檯又不會緊貼地坐,所以好不容易才等到有梳化位的客人離去,正好!沒有太多選擇,一個Laska和Nasi Lemak就可以了,我喝的是熱檸檬薏米水,大比的是Teh 。個人認為Toast Box經常刻意營造排隊現象,明明茶客不多,但隊卻經常照排,只因每位客人點餐後都會在收銀旁的拉茶Counter取過飲品後才回座位等食物。


星洲叻沙 : 紅油泛面,材料和賣相與當地吃到的是幾相似的,前調的辣勁頗強,吃到中途就可感受到椰漿將辣味調和,湯底吸不深入豆卜之中,不夠統一,魚片中規中矩,整體材料是不足以提升評分,但環觀整個菜式,湯底米線也算是配合滑溜。若與當地一樣可以切段,只用匙羹吃的做法,相信會更貼心,但應該是試過被港人投訴過太散而放棄?香港人就是如此主觀。


小魚椰漿飯配雞翼 : 完全Localized的一個Nasi Lemak,當地的椰漿飯也有偏向馬拉式或是中式的,土司工坊的是偏中式的,有餐肉、炸雞腿、煎雞翼可選,一般在馬拉等地只有前兩者選,但還會加上魚糕。飯量是多,但似普通白飯多於椰漿飯。雞翼沒有加太多調味,炸小魚花生是現成貨,不評了,而且Nasi Lemak多是烚蛋切皮而不會煎蛋餅的啊! 參巴醬是這道菜應有的亮點和指標,甜辣咸俱備,用上不同辣椒加以原蝦、蒜頭等製成的醬料確實拌飯一流,大比覺得太辣,但頗對自已胃口,特別是以濃味的Sambal Sauce加上本身無味的小魚花生和飯同吃,除了味道中和到之餘也能從中取得脆口的層次。但Overall是失望多於滿意。


熱檸檬薏米水 : 比糖水還要甜的一杯飲料,將檸檬篤篤篤也無補於事,完全放棄了,本來一杯應該清甜滋潤的飲品就此浪費。還使我加多了兩三元要這杯。南洋奶茶 : 泡太多,而且最後上碟前用熱水淋杯邊時也摻了不少熱水進內,味道自然稍弱,奶味太重,茶底不夠濃,整杯呈淺啡色,十分單薄。

其實我倆也喜歡吃馬拉菜,但偏偏就是有太多機會親往當地吃,所以在香港實在少,暫時吃過的也沒有一間是真正滿意,雖然不能每樣東西都經常用當地質素來作標準,但始終好吃的味道就留在心裡,所以,旅行才會愈去愈密,明白麼?
這個冷氣口就在腳底,好大風好凍啊!!!!!

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2 B219-B220號舖 

電話 : 3571 9500

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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