銅鑼灣 - 住家菜 - 趕。催。趕!

與數年沒見的朋友相聚，另外也替即將退休移居加國的教授來個Farewell，選址在銅鑼灣的中菜，不想大家吃得太拘緊和太花費，就提議來住家菜一聚。雖然在電話訂位過程中已說明限時1.5小時，但大家都不介意，認為足夠，所以就在電話中訂了半隻阿麻雞以及一份南瓜排骨盅。

訂的是七點，我們一行五人準時赴會入座，被安排在走廊旁的大檯，在點菜紙每人再選一些，結果連預訂的菜式共五菜一湯，再加五白飯。大家談談近況，寒喧幾句就開始Bla Bla聲上菜，忍不住跟侍者講「其實可以唔洗上得咁快!」，她的回應是「一入單廚房就照做照出ga啦喎」，算。

住家老火湯 [$45/煲]: 是日老火湯為霸王花豬骨湯，清潤一下，也夠火喉，也分到近七碗之多，除開價錢是相宜的。

南瓜排骨盅 [$85]: 以往兩口子在住家菜開飯也想試這個，但既是預訂菜之一，又是二人吃不了的，南瓜削皮原個蒸，連蓋也能全吃，不用擔心皮肉問題，當中的排骨用蒜蓉豆豉炒過入味淋身，整道菜的獻汁也頗為匹配，飽肚之選。

阿麻雞 [$95/半隻]: 這價錢半隻雞不便宜，大抵也先當作新鮮雞吧，大家都很欣賞，笑位是真正用公雞形的瓷碟盛載，自家沙薑雞的做法較為少油健康，入味非常卻不過咸，仲幾滑溜。

柱貝魚湯雜菜煲 [$52]: 自已的心水，魚湯不腥反而帶幾分瑤柱的咸香味，西蘭花、娃娃菜、白菜仔，當然少不了粉絲蝦乾，在其他帶濃獻汁和重口味的菜式，這個是本餐的清泉，也是小比吃得最多的一道菜。

蜆芥鯪魚球 [$55]: 份量十足，是咸味較重的一道菜，加上本身醃成的蜆芥醬，咸上加咸，所以單吃就可以了。炸得不夠通透，很多地方做得更好，所以最後也要你推我讓才清碟。

柱貝雙菇滑豆腐 [$55]: 有長輩，還是點個豆腐較好，放得較遠，這個小比沒有多吃，但看大家的食相，銷情相信也不錯。

大家還在吃菜途中，我檯的負責侍者已經問我要不要上糖水?第一次我客氣地婉拒，第二次再問時只是7:55，我們的交檯時間是8點半，我忍不住跟她說「現在真的很趕嗎??」她說句唔好意思就行左去，但屈在POS落單位置跟同事說我們不是，實在不憤。最後她二話不說就放下糖水並收走檯上大部份的碗筷，可惡!

紅豆沙 [免費]: 不過甜，也煲到綿綿起沙，較一般有糖水的餐廳已算中上水準，但氣難下，也沒有吃太多，8:20就將單遞過來說下一輪的客人已到，要我們走，大家怨聲再再，有長輩在此又不敢發怒。事後跟大比埋怨，他說「當然態度不好啦，一檯五人才人均數十元，不趕做多幾輪怎交租??最多以後不去就是了!」其實間中也有光顧住家菜，但此分店的晚市還是第一趟，就已有不快經歷，儘管菜式不錯但不會再來這分店了。

地址 : 銅 鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓C及D店

電話 : 3105 0339