鐵人家族的生活原則

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10/05/2011

銅鑼灣 - 住家菜 - 趕。催。趕!



與數年沒見的朋友相聚,另外也替即將退休移居加國的教授來個Farewell,選址在銅鑼灣的中菜,不想大家吃得太拘緊和太花費,就提議來住家菜一聚。雖然在電話訂位過程中已說明限時1.5小時,但大家都不介意,認為足夠,所以就在電話中訂了半隻阿麻雞以及一份南瓜排骨盅。

訂的是七點,我們一行五人準時赴會入座,被安排在走廊旁的大檯,在點菜紙每人再選一些,結果連預訂的菜式共五菜一湯,再加五白飯。大家談談近況,寒喧幾句就開始Bla Bla聲上菜,忍不住跟侍者講「其實可以唔洗上得咁快!」,她的回應是「一入單廚房就照做照出ga啦喎」,算。


住家老火湯 [$45/煲]: 是日老火湯為霸王花豬骨湯,清潤一下,也夠火喉,也分到近七碗之多,除開價錢是相宜的。
南瓜排骨盅 [$85]: 以往兩口子在住家菜開飯也想試這個,但既是預訂菜之一,又是二人吃不了的,南瓜削皮原個蒸,連蓋也能全吃,不用擔心皮肉問題,當中的排骨用蒜蓉豆豉炒過入味淋身,整道菜的獻汁也頗為匹配,飽肚之選。



阿麻雞 [$95/半隻]: 這價錢半隻雞不便宜,大抵也先當作新鮮雞吧,大家都很欣賞,笑位是真正用公雞形的瓷碟盛載,自家沙薑雞的做法較為少油健康,入味非常卻不過咸,仲幾滑溜。


柱貝魚湯雜菜煲 [$52]: 自已的心水,魚湯不腥反而帶幾分瑤柱的咸香味,西蘭花、娃娃菜、白菜仔,當然少不了粉絲蝦乾,在其他帶濃獻汁和重口味的菜式,這個是本餐的清泉,也是小比吃得最多的一道菜。


蜆芥鯪魚球 [$55]: 份量十足,是咸味較重的一道菜,加上本身醃成的蜆芥醬,咸上加咸,所以單吃就可以了。炸得不夠通透,很多地方做得更好,所以最後也要你推我讓才清碟。


柱貝雙菇滑豆腐 [$55]: 有長輩,還是點個豆腐較好,放得較遠,這個小比沒有多吃,但看大家的食相,銷情相信也不錯。
大家還在吃菜途中,我檯的負責侍者已經問我要不要上糖水?第一次我客氣地婉拒,第二次再問時只是7:55,我們的交檯時間是8點半,我忍不住跟她說「現在真的很趕嗎??」她說句唔好意思就行左去,但屈在POS落單位置跟同事說我們不是,實在不憤。最後她二話不說就放下糖水並收走檯上大部份的碗筷,可惡!

紅豆沙 [免費]: 不過甜,也煲到綿綿起沙,較一般有糖水的餐廳已算中上水準,但氣難下,也沒有吃太多,8:20就將單遞過來說下一輪的客人已到,要我們走,大家怨聲再再,有長輩在此又不敢發怒。事後跟大比埋怨,他說「當然態度不好啦,一檯五人才人均數十元,不趕做多幾輪怎交租??最多以後不去就是了!」其實間中也有光顧住家菜,但此分店的晚市還是第一趟,就已有不快經歷,儘管菜式不錯但不會再來這分店了。


地址 : 銅 鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓C及D店
電話 : 3105 0339

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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