鐵人家族的生活原則

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10/05/2011

尖沙咀 - Sweet House Cha Cha - 抹茶魅力



青衣Sweet House Cha Cha 開幕的時候,大驚小怪地誓要到青衣城一嚐其味,事後知道與菓匠茶屋以及Patisserie Yamakawa是同集團後,加上尖沙咀和其他地方也開始有分店的時候就熱情迅速冷卻,可幸它的抹茶沙冰是我在香港喝過最濃抹茶味,苦剛好多於甜的層次,實為喜歡。
前次光顧的時候還沒有蕨餅,這次可算是特地來吃這個。


認識小比耐一點的朋友都會知道她最怕喝Full Fat Milk,最怕吃沙律醬和Cream,所以一向對這邊的雪糕有保留,密度高、幼滑但過膩,吃罷也感口乾,所以這次解暑,自然是要杯沙冰+蕨餅就可以了。

男店員很有禮貌和笑容,問了幾個問題也樂於回答,抹茶沙冰的濃度不及青衣開張時,但也很夠味了。以一個極愛京都、極愛宇治的人來說,在香港,這沙冰絕不是配角。再嚐蕨餅,質感太硬實彈牙,如Jelly糖,似是葛粉製品多於蕨粉,黃豆粉不夠多之餘,擠上幾行黑糖,又放在沙冰之上,感覺整體不配合,也對這蕨餅頗失望,還是專心喝沙冰好了。

若您點的是雪糕沙冰配搭的話,不要心急先吃雪糕,因為3.6牛奶的脂肪多,容易蓋過味蕾的Sensitivity,可能因此而覺得沙冰較淡,因為雪糕太濃鬱,奶品後再嚐冰品,少不免有味覺上的落差。 近四十元的消暑良物,老實說,在現金極度通脹的社會,原來已經不算貴。


地址: 尖沙咀海港城3樓Cooked Deli內 [收銀處側]      電話:2375 8222

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